中筋面粉（蛋糕） 全部分類

中乳酪芝士蛋糕

烘焙

奶油乳酪,糖,雞蛋,牛奶,澱粉,淡奶油,消化餅干,黃油25g

綜合評分 7.7

瞎鼓搗小餐包❤（無蛋無奶中筋粉版）

面包

面粉,糖,鹽,水,酵母,黃油,葡萄干,白芝麻黑芝麻

綜合評分 8.7

中筋湯種吐司（植物油版）

吐司

湯種,普通面粉,水,主面團,普通面粉,雞蛋,白糖,鹽,酵母,水或牛奶,植物油

綜合評分 8.6

烘焙之——記憶中的雞蛋糕

烘焙

雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,玉米油,水

綜合評分 7.2

沒有低筋面粉沒有煉乳的葡式蛋撻

蛋撻

蛋撻皮,純牛奶,雞蛋,白糖,淡奶油

綜合評分 8.6

普通麪粉土司鬆軟好吃中筋麪粉

吐司

普通麪粉,玉米澱粉,糖,鹽,酵母,食用油,蛋液,水

綜合評分 8.9

高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake

蛋糕

有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精

綜合評分 8.0

抹茶蜜豆面包（孟老師的100道面包）

面包

內部抹茶面團,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,即發酵母,水,抹茶粉,無鹽黃油,表皮面團,高筋粉,全麥面粉,細砂糖,水,即發酵母,內部陷料,蜜豆

綜合評分 10.0

全麥橙香可可華夫餅（迷你）

快手菜

全麥粉（想要脆一點的可以用一部分替換中筋面粉）,較小雞蛋,牛奶,酵母,紅糖（可調節）,可可粉,黃油或者橄欖油（可不加）,橙皮

綜合評分 8.2

安扎克餅干

餅干

中筋面粉,麥片,白沙塘,紅糖粉,蘇打,雞蛋,植物油,藍莓

綜合評分 7.0