普通麪粉,玉米澱粉,糖,鹽,酵母,食用油,蛋液,水
綜合評分 8.9
普通麪粉土司鬆軟好吃中筋麪粉
綜合評分 8.9
普通麪粉平常做饅頭的家裏很多，沒有高筋麪粉，我就自己想辦法啦！ 上傳也是我想自己留著看。
用料
做法
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用水融化酵母，靜置一會
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倒入除了油之外的材料。然後用手揉一會，再用打蛋器攪拌麪粉的棒子 低速攪拌，這個方法很便捷，不過我用了打蛋器沒休息，然後燒壞了……
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攪拌到可以拉開一點點膜，把食用油倒進去，再進行攪拌！後來我的打蛋器就壞了，我就把麪糰放在桌上摔打~不停的摔打，然後我力氣沒了，就差不多收手了……拉開面團，有膜，但是不是像做那種很薄的手套膜……
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麪糰很黏，在手上抹了點乾粉，在麪糰上也抹了薄薄一層乾粉，發酵了差不多一個半小時。變成兩倍大~
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拿出來，用擀麪杖排氣，我是桌上撒了乾粉的，擀開卷起，重複3遍……
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捲起來的麪糰，分割成了7份，放在模具裡，底下鋪一層乾粉，再次發酵，我是直接放烤箱的，不要開烤箱，就這麼放著發酵，大概50分鐘，會變大的……
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170度，15分鐘，看看上色沒有，差不多就關掉，因為每個烤箱不同……
小貼士
1.可以雞蛋不放，水適當多加一點，170克。 2.食用油或者黃油或者橄欖油都是可行的。
所在的分類
相關食譜
300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽
綜合評分 9.4
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
高筋麪粉,無鹽黃油,鹽,糖,奶粉,水,雞蛋,耐高糖酵母,可可粉
綜合評分 7.8
新良麪包粉,水,雞蛋,白糖,黃油,酵母,鹽
綜合評分 8.3
高筋麪粉,低筋粉,中筋粉
綜合評分 7.8
高粉,低粉,奶粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,耐高糖酵母,食鹽,食用油
綜合評分 8.1
高粉,椰奶,雞蛋,鹽,白糖,酵母,黃油
綜合評分 9.3
麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉
綜合評分 7.4
雞蛋,鮮牛奶,高筋麪粉,食鹽,白砂糖,安琪乾酵母,黃油,B-黃油,B-黑芝麻,B-核桃仁,B-紅豆沙
綜合評分 7.6