主料：牛百葉 全部分類

迷迭香：芹菜炒千張

素菜

芹菜,千張,蒜,生抽,鹽

綜合評分 9.9

pizza

披薩

乾料,高粉,低粉,細砂糖,鹽,溼料,牛奶,橄欖油,酵母

綜合評分 9.3

咖啡雞尾酒

酒

伏特加,幹金酒,可可力嬌酒,冰塊

綜合評分 8.5

梅乾菜燒肉

家常菜

五花肉,梅乾菜,八角,桂皮,蔥,姜,李錦記紅燒汁

綜合評分 8.6

香拌千張——冷盤

冷盤

千張,胡蘿蔔,香菜,香脆椒,生抽,鹽

綜合評分 9.8

毛血旺

下飯菜

鴨血,火腿腸,黃豆芽,熟肥腸,牛百葉,羊肉片,粉條,蒜片,薑片,乾紅辣椒,郫縣豆瓣醬,鹽,花椒,白糖,醋,料酒,雞精,色拉油,高湯

綜合評分 7.5

毛血旺

下飯菜

鴨血,火腿腸,黃豆芽,熟肥腸,牛百葉,羊肉片,粉條,蒜片,薑片,乾紅辣椒,郫縣豆瓣醬,鹽,花椒,白糖,醋,料酒,雞精,色拉油,高湯

綜合評分 8.0

麻辣鮮香毛血旺

辣

鴨血,鱔魚,火腿,牛百葉,黃豆芽,萵筍,土豆,金針菇,金針菜,木耳,生薑,大蒜,乾紅椒,八角,桂皮,花椒,雞精,料酒,鹽,豬骨湯,麻辣火鍋底料

綜合評分 7.9

麻辣鮮香毛血旺

辣

鴨血,鱔魚,火腿,牛百葉,黃豆芽,萵筍,土豆,金針菇,金針菜,木耳,生薑,大蒜,乾紅椒,八角,桂皮,花椒,雞精,料酒,鹽,豬骨湯,麻辣火鍋底料

綜合評分 7.6

『崇年』筋頭巴腦(清真)

宴客

牛雜(牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺),白蘿蔔,滷料：,大料,草果,桂皮,肉蔻,幹辣椒,花椒,小茴香,涼拌料：,生抽,糖,鹽,味精,香菜,豆瓣醬,香油,牛骨湯：,牛棒骨,蔥姜,黃酒

綜合評分 7.4