伯爵茶 全部分類

愛文伯爵麪包

麪包

高筋粉,液種,海藻糖,酵母,伯爵茶,牛奶,冰水,核桃幹,芒果乾,鳳梨乾,鹽之花,無鹽黃油

綜合評分 7.1

紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,泡打粉,奶油乳酪,無鹽黃油,砂糖,蛋黃,蛋白,紅茶茶葉（伯爵茶）,蘋果,蘋果白蘭地或白蘭地

綜合評分 9.3

伯爵巧克力慕斯

慕斯

伯爵茶葉,牛奶,牛奶巧克力（40%）,巧克力（65%）,打發鮮奶油（38% 6分發）,吉利丁片

綜合評分 8.9

果料滿滿-紅茶蔓越莓核桃麪包

麪包

高筋麪粉,全麥粉,乾酵母,砂糖,鹽,袋泡伯爵茶,開水,黃油,蔓越莓幹,核桃仁,乾麪粉（撒表面）,朗姆酒（泡蔓越莓）

綜合評分 7.6

紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,泡打粉,奶油乳酪,無鹽黃油,砂糖,蛋黃,蛋白,紅茶茶葉（伯爵茶）,蘋果,蘋果白蘭地或白蘭地

綜合評分 8.1

紅茶蔓越莓芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,鮮奶油,酸奶油,蛋黃,雞蛋,細砂糖,伯爵茶葉,蔓越莓幹,玉米澱粉,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油,酸奶油,細砂糖

綜合評分 8.5

俄羅斯草莓紅茶杯子蛋糕

烘焙

無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,鹽,低筋麪粉,泡打粉,牛奶（紅茶液）,伯爵茶包（紅茶液）,草莓果醬

綜合評分 9.4

俄羅斯草莓紅茶杯子蛋糕

烘焙

無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,鹽,低筋麪粉,泡打粉,牛奶（紅茶液）,伯爵茶包（紅茶液）,草莓果醬

綜合評分 9.5

奶茶布丁

烘焙

牛奶,伯爵茶,大吉嶺紅茶,細砂糖（牛奶用）,全蛋液,細砂糖（蛋液用）

綜合評分 7.1

巧克力五重奏

甜品

發酵黃油,糖粉,蛋黃,低筋面粉,可可粉,蛋清,蛋白,砂糖,低筋面粉,可可粉,砂糖,水,淡奶油,吉利丁粉（以10g水泡開）,黑巧克力,淡奶油（打發）,熟透的香蕉,伯爵茶,淡奶油,50%左右的黑巧克力（太高會很苦）,蛋黃,全蛋,白砂糖,檸檬汁,無鹽黃油,淡奶油,可可粉,牛奶,砂糖,吉利丁粉（以10g水泡開）,巧克力插牌,杏仁、開心果碎,椰蓉或白巧克力碎

綜合評分 8.3