好料理

佐料等 全部分類

快手紅薯粉絲炒雜菜——韓式拌飯的另一種topping
快手菜
紅薯粉條（提前泡軟）,胡蘿卜,洋蔥,泡發香菇，木耳絲,芝麻,海苔碎（最後撒上做裝飾）,蔥花,生抽,糖,芝麻油（必須）,白胡椒粉,老抽,（拌飯用）韓式辣醬
綜合評分 7.0
早餐八︰雞蛋煎餅+土豆泥+牛奶
早餐
面包,雞蛋,土豆,佐料等
綜合評分 9.9
麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
簡易電飯煲臘味飯（臘肉臘腸臘鴨腿等）
快手菜
臘味（臘腸/臘肉/臘雞鴨）,胡蘿卜,玉米,雞蛋,大米（糙米）
綜合評分 8.7
豆腐(煎過的)白菜等餃子
煎
白菜,北豆腐,胡蘿卜,木耳,蒜,鹽,老抽,面粉
綜合評分 9.3
柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等
燜
柴雞,芋頭
綜合評分 8.7
柴雞燜餅配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡蘿蔔、芋頭、竹蓀、菠菜、蔥薑蒜香菜、柴雞、麪粉，花椒大料、老乾媽、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等
燜
柴雞,芋頭
綜合評分 8.6
傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）
宴客菜
五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉
綜合評分 8.5
醃黃瓜等各種小鹹菜（四年老滷儲存方法揭祕）
滷
醬油,醋,白糖,花椒,老抽,大料
綜合評分 8.7
傳統家鄉滷味（滷五花肉、雞爪、鴨胗等）
宴客菜
五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉
綜合評分 9.1