其他香料（小茴香，山奈等） 全部分類

下酒追劇利器——自貢冷吃兔

下酒菜

新鮮兔肉,香料（八角、陳皮、桂皮、茴香、山奈等）,豆瓣醬,姜、蒜、大蔥,干辣椒,花椒,老抽,冰糖,料酒,芝麻

綜合評分 8.2

香辣水煮魚片

辣

草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）

綜合評分 8.7

芝麻肉絲

下飯菜

豬腿瘦肉,蔥,姜,八角（大料）,小茴香（山奈）,香葉,花椒,肉湯（或者水）

綜合評分 9.8

下酒追劇利器——自貢冷吃兔

下酒菜

新鮮兔肉,香料（八角、陳皮、桂皮、茴香、山奈等）,豆瓣醬,姜、蒜、大蔥,幹辣椒,花椒,老抽,冰糖,料酒,芝麻

綜合評分 7.8

香辣水煮魚片

辣

草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）

綜合評分 9.1

家庭自制四川牛油火鍋底料

火鍋

牛骨（沒買到，我買的豬骨）,牛油,郫縣豆瓣醬,餈粑海椒醬,醪糟,大蔥,小蔥,蒜瓣,老薑,小米椒,七星幹辣椒段,紅花椒,青花椒,冰糖,鹽,五香粉,味精,草果,陳皮,桂皮,千里香,山奈,八角,香葉,豆蔻

綜合評分 9.7

幹鍋排骨

幹鍋

排骨,土豆,洋蔥,藕,豆筋,黃瓜,胡蘿蔔,青紅椒,西芹,香菜,大蔥,小米辣,牛油火鍋底料,香料（八角香葉山奈等）,蔥薑蒜幹辣椒,青花椒

綜合評分 8.7

家常紅燒牛肉麪

面

牛腩,姜、蔥、蒜、花椒,料酒,老、生抽,冰糖,八角、桂皮、香葉、小茴香、山奈,鹽、雞精,紅茶包（或普洱）,食用油、香油,麪條,青菜,郫縣豆瓣醬

綜合評分 9.3

家常燒羊腿

家常菜

羊腿,洋蔥,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,山奈,肉蔻,幹辣椒,鹽,紹酒,醬油,白糖,胡椒粉

綜合評分 8.1

家常燒羊腿

家常菜

羊腿,洋蔥,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,山奈,肉蔻,幹辣椒,鹽,紹酒,醬油,白糖,胡椒粉

綜合評分 8.3