其余部分︰ 全部分類

芝士火腿軟麪包(烘焙新手基礎款)
麪包
麪糰:,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,耐高糖乾酵母,細砂糖,鹽,全蛋,水,無鹽黃油,自選輔料:,芝士片,火腿片,蛋液,芝麻
綜合評分 7.3
意式奶油霜(裱花推薦使用)
外貌協會
無鹽黃油125克,蛋清50克,細砂糖20克
綜合評分 8.5
韓式牛骨湯 Galbitang 갈비탕
韓式
牛肋排,牛骨(超市裏面寫的名稱是Ox Bone),洋蔥,白蘿蔔,韓式粉絲,黑胡椒,鹽,雞精,薑片,雞蛋(用來做蛋絲),蔥
綜合評分 7.2
叻沙米粉
東南亞
米粉,青蝦,叻沙調味料,椰漿粉,豆芽,魚丸,豆泡,熟雞蛋
綜合評分 7.6
聖誕樹幹蛋糕(Christmas Log)
蛋糕
白糖A,黑巧克力,鮮奶油A(heavy cream/double cream),雞蛋,香草精,蛋黃,可可粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,塔塔粉(cream of tartar),白糖B,鮮奶油B(heavy cream/double cream),糖粉(icing sugar)
綜合評分 7.9
蕎麥梨瑪卡面包
麪包
小梨,蕎麥粉,雞蛋,橄欖油/堅果油,水/牛奶,白砂糖/椰糖,發酵粉,蘋果醋,香草精,瑪卡粉(選用),巧克力醬部分,橄欖油,可可粉,糖漿/蜂蜜
綜合評分 7.8
牛油果布朗尼
早餐
牛油果,橄欖油,低筋麪粉,無糖可可粉(法芙娜),泡打粉,鹽,細砂糖,黑糖,牛奶,檸檬汁,耐高溫巧克力,堅果,牛油果Topping(可選)
綜合評分 10.0
巧克力杏仁奶油棋盤餅乾
餅乾
無鹽黃油unsalted butter,白糖white sugar,香草精pure vanilla extract,雞蛋egg,中筋麪粉all purpose flour,杏仁(粉)ground almonds,可可粉(無糖)cocoa powder,速溶咖啡粉(選擇性),鹽salt,水water
綜合評分 7.8
咪姆的肉丸胡辣湯
早餐
牛肉湯部分,牛骨(最好是肋骨或者脊骨,不要棒骨,棒骨骨髓味重一般人吃不消),如果沒有可不放,牛肉(牛腩牛腱子肋條上腦都可以,牛尾也好,如果用牛尾可以不用牛骨),純淨水,花椒,八角,桂皮,香葉,生薑,丸子部分,牛肉餡,幹澱粉,雞汁或味精,花椒粉,五香粉,肉丸胡辣湯部分,捲心菜,胡蘿蔔,西葫蘆,菜花,四季豆,西葫蘆,其它煮了不搶味不染色不會很快爛軟的蔬菜比如大豆芽,花椒粉,五香粉,鹽,澱粉,油潑辣子,香油
綜合評分 7.0
布朗尼雪域牛乳芝士蛋糕
蛋糕
餅乾+黃油,布朗尼部分,土雞蛋,原味酸奶,黃油,黑巧克力,糖,普通麪粉,芝士部分,奶油乳酪,土雞蛋,原味酸奶,糖,檸檬汁,朗姆酒,奶油部分,淡奶油,糖,表層,白巧克力
綜合評分 8.1