冷凍酥皮 全部分類

puff pastry（冷凍酥皮）版蛋黃酥（可類推至其他酥皮點心）

糕點

puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類

綜合評分 8.4

撞色奶凍酥皮泡芙

泡芙

全脂牛奶,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,抹茶粉,香草精,粉色色素,無鹽黃油,糖粉,低粉,低粉,奶粉,無鹽黃油,清水,牛奶,細砂糖,食鹽,全蛋液,香草精,淡奶油,糖粉

綜合評分 9.8

自制披薩經驗總結 15min速成一頓飯 含冷凍餅皮法

披薩

高粉,酵母,糖,鹽,水,其他材料比較隨意

綜合評分 7.9

菇蝦仁披薩（附披薩醬及8寸薄底冷凍餅皮做法）

披薩

高筋粉,低筋粉,酵母,糖,鹽,水,黃油,大號番茄,洋蔥（大部分大泥，小部分切丁）,蒜,義大利混合香料,黑胡椒粉,番茄醬,鹽,麪粉

綜合評分 7.8

學會這六款酥皮做法，西餐甜點便出師了一半

面包

黃油、鹽、雞蛋、面粉

綜合評分 9.3

酥皮咖喱角

咖喱

雞胸肉,胡蘿卜,洋蔥,咖喱粉,咖喱塊(日式),八角粉,肉桂粉,紅辣椒粉(paprika),芝麻油,酥餅皮,蛋黃,黑芝麻

綜合評分 7.2

小島老師無敵蛋撻酥皮

蛋撻

蛋黃,水,細砂糖,食鹽,無鹽發酵黃油,低筋面粉

綜合評分 9.0

《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派

派

雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿卜,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液

綜合評分 7.3

情人節酥皮餅

零食

冷凍酥皮（飛餅皮）,心形模具,紅色砂糖粒

綜合評分 8.7

《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派

派

雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液

綜合評分 8.8