凍干松茸 全部分類

法國總統烘焙學院-草莓方塊曲奇
曲奇
低筋面粉,核桃(熟),糖粉,杏仁粉,總統無鹽黃油,檸檬,凍干草莓粉草(也可以換成抹茶粉、可可粉等),防潮糖粉
綜合評分 8.9
席爾拉水果塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋面粉,無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,香草精,大杏仁粉,草莓果醬,蔓越莓干,牛奶,蛋黃(每個約重20g),細砂糖,香草精,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,櫻花利口酒(或櫻桃白蘭地),凍干草莓粒或凍干覆盆子片,草莓,可食用綠色植物葉子,冷凍黑莓或覆盆子
綜合評分 9.3
菌湯撈飯
米飯,牛骨高湯,牛肝菌凍幹,松茸凍幹,蘆筍,甜椒,生抽,蠔油,生粉
綜合評分 7.1
雜菌養生粥
羊肚菌,松茸凍干,牛肝菌凍干,大米,豬油,百合,皂角米,水,鹽或生抽
綜合評分 7.5
冬筍雞湯面
土雞,冬筍,干香菇,干松茸(可選),蔥,姜,掛面
綜合評分 7.8
粉紅優格鮮奶油蛋糕
蛋糕
雞蛋(帶殼約重65g),細砂糖,蜂蜜,低筋面粉,牛奶,融化的無鹽黃油,淡奶油,細砂糖,凍干草莓粉,脫水優格,淡奶油,細砂糖,凍干草莓粉,草莓,棉花糖,銀珠糖或珍珠糖
綜合評分 8.6
柳橙聖托雷塔
烘焙
無鹽黃油,水,低筋面粉,鹽,全蛋液,鮮榨柳橙汁,檸檬汁,細砂糖,蛋黃(每個約重20g),柳橙皮屑,低筋面粉,淡奶油,細砂糖,冷水,冷凍派皮,淡奶油,細砂糖,莓果,凍干草莓碎,柳橙片,可食用綠色植物葉子
綜合評分 8.7
草莓提拉米蘇塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃(約重20g),低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃(約重20g),低筋面粉,大杏仁粉,白朗姆酒,草莓(洗淨去蒂),細砂糖(草莓用),檸檬汁,櫻桃酒,手指餅干,脫水酸奶,馬斯卡彭芝士,淡奶油,細砂糖(淡奶油用),草莓,淡奶油,細砂糖,綠色植物葉子或凍干草莓粉
綜合評分 8.5
電飯煲版養顏湯
電飯煲
銀耳,紅棗,百合,皂角米,桂圓肉,桃膠,枸杞,黃冰糖,玫瑰干花
綜合評分 8.4
巧克力涂層草莓閃電泡芙
泡芙
全脂牛奶,雞蛋,蛋黃,白砂糖,新鮮草莓醬,玉米澱粉,鹽,香草精,紅色食用色素(可選),牛奶,水,鹽,白砂糖,無鹽黃油,面粉,雞蛋,巧克力碎,玉米糖漿,濃奶油,凍干草莓碎
綜合評分 7.3