低筋面粉,核桃（熟）,糖粉,杏仁粉,總統無鹽黃油,檸檬,凍干草莓粉草(也可以換成抹茶粉、可可粉等),防潮糖粉
綜合評分 8.9
法國總統烘焙學院－草莓方塊曲奇
綜合評分 8.9
這是一款西班牙慶典的傳統小餅 原料總統發酵黃油其獨有的發酵方式 使其與其他材料融合後具有濃郁純正的奶油芳香 添加了核桃散發著堅果的氣味 檸檬皮屑讓曲奇入口清新 烘烤過的低筋面粉使餅干更加入口即化 Tips:草莓粉+糖粉也可以換成抹茶粉、可可粉等等你喜歡的 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 關于烘焙你是不是還想了解更多？這里還有豐富的總統烘焙菜譜，無論你是初入烘焙坑、還是在烘焙路上遇到瓶頸，跟著做下來，你會離烘焙大V更進一步！ 傳送門 http://www.xiachufang.com/recipe_list/104232470/
用料
做法
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準備好所有原材料。黃油冷藏狀態，無需軟化。新鮮檸檬擦出皮屑
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低筋面粉平鋪到不粘烤盤中
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200℃烤12分左右，至面粉呈現金黃色，取出放涼
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黃油切塊
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將放涼的低筋面粉過篩
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所有原料放入攪拌機中，黃油是非軟化的固體狀態
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啟動攪拌機將所有材料充分混合在一起
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將攪拌後的原料倒在烘焙紙上，稍微按壓
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用 面棍將其 成1cm左右厚的面皮。蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏1小時
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取出面皮，切成小方塊
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擺入烤箱中，150℃烘烤20-25min，至曲奇稍微呈現金黃色。
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出爐後放涼
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草莓粉和防潮糖粉1:1比例混合過篩，將曲奇各個方向沾滿草莓糖粉
小貼士
1，黃油不要軟化 2，低筋粉可以不烤，最後成品顏色會更好看。低筋粉如果烤注意查看，不要烤糊。步驟里面粉烤的顏色有點略深，如果淺一點會更好些 3，烤餅干的時間需要根據自家烤箱看狀態決定什麼時候取出哦
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相關食譜
杏仁片,低筋面粉,砂糖,檸檬,蛋白,總統無鹽黃油
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總統無鹽黃油,雞蛋液,細砂糖,香草精,檸檬皮屑,蜂蜜,低筋面粉,無糖奶粉,泡打粉,模具防粘,室溫軟化的總統黃油,高筋面粉
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低筋面粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑
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總統無鹽黃油,糖粉,蛋黃,大杏仁粉,低筋面粉,鹽,黑巧克力,水飴（或麥芽糖、蜂蜜、玉米糖漿）,總統淡奶油,總統無鹽黃油,新鮮牛奶,細砂糖,可可粉,吉利丁粉,冷水,黑巧克力50g
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總統無鹽黃油,雞蛋液,糖粉,低粉A,低粉B,可可粉,泡打粉,香草豆莢,百利甜,水
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低筋麪粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑
綜合評分 9.7
總統無鹽黃油,雞蛋液,細砂糖,香草精,檸檬皮屑,蜂蜜,低筋麪粉,無糖奶粉,泡打粉,模具防粘,室溫軟化的總統黃油,高筋麪粉
綜合評分 8.4
中筋面粉,肉桂粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,雞蛋（中）帶殼約55g,原味熟大杏仁（或杏仁碎）,大杏仁片,細砂糖,香草精,蘋果（大）,蔓越莓凍果（或草莓、藍莓、樹莓等）,檸檬皮屑,細海鹽,黃糖（紅糖或黑糖）,溫水
綜合評分 9.0
啤梨或其他喜歡的梨,雞蛋,無鹽黃油,牛奶,低粉,糖,香草精,杏仁片,糖粉
綜合評分 7.2