山黃雞半隻,啤酒,老抽,姜,蠔油,鹽,湖南椒,朝天椒。先將雞斬件,鍋燒熱放少許油,放雞翻炒至雞黃,放啤酒半瓶加蓋燜熟。將鹽蠔油老抽放碗裡把,多餘的湯盛入放調料的碗裡。雞肉裏面加姜,湖南椒,朝天椒翻炒加調好的湯炒到收恣。 燜 雞肉5oo克,啤酒半瓶 綜合評分 9.1
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅干 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精,香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
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