做法

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  取小茴香，放入沒有沾油的炒鍋，開小火緩慢翻炒，直到小茴香顏色微黃，焦香的香味溢滿整個房間，倒出晾涼備用。

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  用少量水將紅糖溶解成糖漿，再將幹山楂放入，用小勺微微翻拌，讓山楂被紅糖漿泡透。

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  將紅糖和山楂的混合物倒進鍋內，用小火不斷翻炒，熱量讓糖漿變得越來越濃稠，緊緊地粘在山楂上，這時候用手輕輕觸碰一下，如果紅糖已經不黏手了，就可以起鍋了。

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  待山楂晾涼後，取小茶包袋，每個茶包分別放入三片山楂、兩片甘草和一小把小茴香，用水或米漿將茶包封口，紅果懷香茶就做好了。