咖啡乳酪戚風蛋糕（17cm中空模） 咖啡 【蛋黃糊】,蛋黃（盡量挑大個的）,低筋面粉,植物油,速溶咖啡粉（咖啡分量外的）,咖啡（詳情見步驟）,細砂糖（蛋黃用）,鹽,奶油奶酪,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖（蛋白用） 綜合評分 8.1
焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕 咖啡 蛋黃,細砂糖,蛋白,低粉,植物油,熱水,無糖咖啡粉,細砂糖,水飴或普通麥芽糖,核桃仁,砂糖,水,朗姆或咖啡酒(可以單用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已經足夠),細砂糖,水,蛋黃,奶油芝士,吉利丁,無糖咖啡粉,熱水,香草精,牛奶,蛋黃,細砂糖,低粉,吉利丁,香草精,淡奶油 綜合評分 7.1
帕帕羅蒂墨西哥咖啡面包 咖啡 面團A.高筋面粉,A.奶粉,A.白砂糖,A.黃油,A.干酵母,A.雞蛋液,A.水,A.鹽,墨西哥面糊B.低筋面粉,B.黃油,B.糖粉,B.雞蛋液,B.咖啡粉或咖啡蜜,B.鹽 綜合評分 9.4