漸變咖啡慕斯配馬斯卡彭凍芝士（附白巧克力淋面配方） 咖啡 直徑12cm的咖啡戚風蛋糕片,<咖啡慕斯>,速溶黑咖啡粉,牛奶,沸水,細砂糖,吉利丁片,<馬斯卡彭凍芝士>,馬斯卡彭芝士,百利甜酒,純糖粉,牛奶,吉利丁片,<漸層及組合>,淡奶油,<白巧克力淋面>,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,<裝飾>,菇娘果、檸檬皮碎、金箔 綜合評分 7.8
巧克力咖啡奶油蛋糕 蛋糕 ＃蛋糕胚＃,普通面粉,細砂糖,上等可可粉,蘇打粉,無鋁泡打粉,鹽,酪奶╱酪漿（buttermilk),植物油,特大雞蛋，室溫,香草精,室溫咖啡溶液,＃咖啡奶油＃,濃縮咖啡,淡奶油，打發用,細砂糖,＃榛果餅干酥＃,＃杏仁餅干＃,黃油,紅糖,杏仁粉,面粉,＃榛果脆酥＃,杏仁餅干碎,熟榛果仁碎,黃油,巧克力塊,能多益（Nutella)榛果巧克力醬 綜合評分 8.5
歌劇院蛋糕 opera 蛋糕 巧克力蛋糕胚 8*8,雞蛋,低粉,糖粉,水,油,巧克力醬,杏仁蛋糕胚 9*13,杏仁香精,低粉,糖粉,水,油,巧克力甘那許,巧克力,淡奶油,咖啡奶油霜,蛋黃,水,砂糖,黃油,糖粉,咖啡溶液,雞蛋,朗姆酒糖漿,朗姆酒,水,糖 綜合評分 9.2
提拉米蘇蛋糕卷 蛋糕 蛋糕體,低筋麪粉,雞蛋,黃油（融化）,鹽,細砂糖/紅糖/蜂蜜,香草精,咖啡糖水,咖啡溶液液（濃度隨意）,榛子力嬌酒（可換成咖啡力嬌酒或不加）,黃糖/細砂糖,馬斯卡彭夾餡,馬斯卡彭乳酪,黃糖/細砂糖,淡奶油,榛子力嬌酒（可換成咖啡力嬌酒或不加）,肉桂粉 綜合評分 7.4