塔皮用料 全部分類

小番茄火腿紅椒法式鹹派/Tomato ham and bell pepper quiche
烘焙
(蔬菜材料的選擇根據自己的烤盤決定最終的,Shortcrust酥皮:1個,模具:多個,火腿:1杯,紅椒:半個,蔥花:少許,小番茄:100g左右,雞蛋:2個,淡奶油:1/4杯,黑胡椒:適量,海鹽:少許
綜合評分 9.4
黑莓乳酪塔
消化餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪,酸奶油,鮮奶油,砂糖,雞蛋(全蛋),玉米澱粉,檸檬汁,黑莓
綜合評分 8.5
隻果塔
冷藏黃油(塔皮),中筋粉(塔皮),鹽(塔皮),糖粉(塔皮),隻果,黃油(酒糖液),檸檬汁(酒糖液),白砂糖(酒糖液),隻果白蘭地或朗姆(酒糖液),淡奶油(塔水),全蛋(塔水),白砂糖(塔水)
綜合評分 9.6
無花果塔 fig tart
無花果,冰凍黃油(塔皮),低粉(塔皮),冰水(塔皮),蛋黃(塔皮),室溫黃油(杏仁克林姆),砂糖(杏仁克林姆),雞蛋(杏仁克林姆),杏仁粉(杏仁克林姆)
綜合評分 9.2
無花果藍莓蛋奶塔
黃油(塔皮),雞蛋(塔皮),白砂糖(塔皮),鹽(塔皮),低筋面粉(塔皮),淡奶油(蛋奶餡兒),雞蛋(蛋奶餡兒),楓糖漿(蛋奶餡兒),藍莓,無花果
綜合評分 7.2
Quiche Lorraine
西式
面粉,黃油,鹽,雞蛋,水,以上為做salted shortcrust pastry的用料量,培根,雞蛋,gruyere cheese,奶油,鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉
綜合評分 9.6
蘋果乳酪塔
塔皮,黃油,低筋麪粉,蛋黃,水,細砂糖,鹽,乳酪液,奶油乳酪,黃油,細砂糖,自制酸奶,檸檬汁,玉米澱粉,全蛋液,蘋果
綜合評分 7.1
蘇希水果塔
烘焙
無鹽黃油(塔皮),糖粉(塔皮),蛋黃(塔皮),香草精(塔皮),低筋麪粉(塔皮),牛奶(檸檬卡仕達醬),細砂糖(檸檬卡仕達醬),蛋黃(檸檬卡仕達醬),低筋麪粉(檸檬卡仕達醬),香草精(檸檬卡仕達醬),淡奶油(檸檬卡仕達醬),檸檬皮屑、檸檬汁(檸檬卡仕達醬),細砂糖(杏仁脆糖),水(杏仁脆糖),大杏仁碎(杏仁脆糖),罐頭杏子,淡奶油(奶油霜),細砂糖(奶油霜),罐頭杏子、紅色漿果、薄荷葉
綜合評分 8.8
蔓越莓杏仁塔
中筋麪粉(塔皮),冷的無鹽黃油(塔皮),鹽(塔皮),白糖(塔皮),冰水(塔皮),白糖,無鹽黃油,水,鮮奶油(Heavy Cream),蜂蜜,鹽,杏仁碎條,橙皮,蔓越莓幹,蛋液,紅糖
綜合評分 7.8
清爽百香果塔
塔皮,無鹽黃油,低筋麪粉,蛋黃,水,細砂糖,鹽,百香果卡仕達餡,無鹽黃油,牛奶,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,百香果
綜合評分 7.5