外裹 全部分類

【烘焙食譜】外酥內軟~脆皮炸鮮奶

烘焙

純牛奶,玉米澱粉,白砂糖,麪粉,水,煉乳,植物油

綜合評分 7.4

外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功

麪包

《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough

綜合評分 8.5

國外流行的infused water（適合減肥人群）

減肥

純淨水（涼白開也行）,水果適量（具體看貼士）,也可以有香料 羅勒 薄荷,玻璃容器

綜合評分 8.5

裡鬆外鬆肉鬆麪包

麪包

高筋麪粉,牛奶,雞蛋,糖,黃油,酵母,丘比香甜蛋黃沙拉醬,肉鬆

綜合評分 9.4

煙燻三文魚裹蟹黃蟹肉泥肉卷

沙拉

煙燻三文魚片,蟹肉,全脂牛奶酸奶,花椒粒,蒔蘿,蒜水,蛋黃醬,鹽,橄欖油,義大利醋,自己喜歡的任意沙拉菜葉,檸檬

綜合評分 9.9

五色光中現妙味，琉璃卷裡裹乾坤~五色琉璃卷·圓滿素食元宵節特別款

素食

白菜葉,豌豆苗（或其它綠葉蔬菜）,紅椒,泡蘿蔔,泡姜

綜合評分 9.6

【微波紅樓山藥糕】無油無糖外層+紅豆餡

甜品

山藥（糯）,紅豆沙（可替換）,玉米澱粉（生粉）

綜合評分 7.8

糖醋排骨-外焦里嫩入味足

糖醋

豬排骨,大料,姜,香葉,辣椒,花椒,香茅（可不放）,料酒,生抽,醋,糖

綜合評分 8.2

Love in puff〔外食〕

泡芙

one I love,two she loves

綜合評分 7.7

外焦里嫩烤全雞

烤箱菜

有機雞一只,黑胡椒,粗海鹽,蜂蜜,黃油,香葉碎或其他香草

綜合評分 8.3