好料理

大茴香2小粒 全部分類

【福田淳子】冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
冰淇淋好拍檔之乳酪蛋糕塊
烘焙
奶油乳酪,原味酸奶（希臘型）,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,玉米澱粉
綜合評分 9.7
兒童壽司
兒童
米飯,胡蘿卜,黃瓜,火腿腸,肉松,雞蛋,壽司醋
綜合評分 9.3
奶香白土司
奶香
高筋面粉,干酵母,植物油,雞蛋,鹽,白糖,奶粉,水
綜合評分 9.8
海鮮魷魚披薩
披薩
雞蛋,雜菜,圓椒,魷魚,蝦米,高筋粉,酵母5克,糖、鹽,披薩醬或番茄醬,馬蘇里拉
綜合評分 7.6
可可豆乳蛋糕
蛋糕
蛋糕胚,純牛奶,色拉油,細砂糖,細砂糖,雞蛋,蛋糕粉,可可粉,豆乳醬,蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,豆漿,奶油芝士,淡奶油,細砂糖,黃豆粉
綜合評分 7.9
安納德瑪面包(Anadama Bread) | BBA Challenge
面包
玉米粉，最好是粗玉米碎,室溫下的清水,未增白的高筋面粉,快速酵母粉,溫水（32~38℃）,浸泡液,食鹽,糖蜜,室溫下的植物油或無鹽黃油,用來做鋪面的玉米粉（可選）,總計
綜合評分 9.3
100%全麥面包及兩款三明治（原麥山丘林育瑋主廚配方）
早餐
全麥面粉（王後 T150）,鹽,砂糖,黃油（可不加，或替換成橄欖油）,亞麻籽（可換成芝麻、瓜子等）,耐低糖酵母（燕子）,水（28℃）
綜合評分 8.5
【意呆大爺】酸甜南瓜火腿披薩 Butternut Squash Pizza
披薩
橄欖油,蒜,辣椒,南瓜,洋蔥,鹽,黑胡椒,糖,紅酒醋,披薩醬,披薩面團,馬蘇里拉,帕瑪森,火腿
綜合評分 7.7
漸變藍莓凍乳酪芝士蛋糕
下午茶
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,老酸奶,奧利奧,黃油,藍莓,細砂糖,檸檬汁或鮮檸檬兩個,樹莓,巧克力醬,糖粉或奧利奧的夾心
綜合評分 8.2