小洋蔥的話 全部分類

歐式軟麪包配方【無失敗】（柏翠麪包機）

麪包

牛奶,綿白糖,鹽,雞蛋,煉乳,高筋麪粉（我用的新良的）,酵母（耐高糖）我用的安琪的,黃油/橄欖油

綜合評分 9.2

電壓力鍋版滷豬蹄

滷

豬蹄,蔥,薑片,蒜瓣,幹辣椒,茴香,八角,桂皮,焦糖2勺,鹽,生抽,老抽,料酒

綜合評分 9.7

彩色冰皮月餅

月餅

糯米粉,澄粉（小麥澱粉）,粘米粉,糖粉,色拉油,純牛奶,煉乳,奶黃餡十紅豆沙餡,可可粉,抹茶粉,果味粉,熟色拉油（刷模具用的）

綜合評分 7.3

快手果醬瑪芬（法蘭克瑪芬）

烘焙

雞蛋,糖,融化的黃油,牛奶,低筋麪粉,泡打粉,果醬

綜合評分 7.9

【曼食慢語】輕乳酪蛋糕

烘焙

奶油乳酪,全脂牛奶,黃油,中等大小的雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,玉米澱粉

綜合評分 7.6

彩虹蛋糕

烘焙

製作蛋糕坯的食材（一片的量）：,雞蛋,低粉,糖粉,牛奶,玉米油,香草精,食用色素,製作夾層和外層奶油的食材：,淡奶油（提前冷藏12小時以上）,細砂糖,食用色素（藍）,製作頂層裱花裝飾的食材：,黃油,糖粉,煉乳,香草精,朗姆酒,檸檬汁,牛奶,蜂蜜

綜合評分 7.5

芒果慕斯蛋糕

蛋糕

一、蛋糕底（8寸圓模，6寸的話用量減半）,低筋麪粉,葵花籽油（其他油味道太重）,雞蛋,泡打粉,白糖,二、芒果慕斯,芒果,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白蘭地/檸檬汁,菠蘿味QQ糖,橙汁,白糖

綜合評分 7.2

奶油燉菜--深夜食堂

深夜食堂

雞腿（琵琶腿）,土豆（中型）,紅蘿蔔（小型）,西蘭花,洋蔥,【調味】,鹽,現磨白胡椒,油（煎雞腿)

綜合評分 8.4

蛤蜊蒸蛋

兒童

蛤蜊,雞蛋,鹽,雞精,料酒,薑片,蔥花,調味汁

綜合評分 9.5

【食戟之靈】田所妹妹特製3種飯糰

飯糰

米飯,海苔,蜂蜜大蒜醃豬肉飯糰（4人份）,鹽、水,豬五花肉,大蒜泥,味增,蜂蜜,酒,鹽蔥醬飯糰（4人份）,水,雞胸肉,白蔥,A：鹽1/4小匙，胡椒適量，酒1小匙,B：姜泥、雞湯粉、砂糖各1/2小匙，麻油、酒、白芝麻糊各1/2大匙,鹽海帶起司飯糰（4人份）,鹽、水,再製起司,A：白芝麻糊1大匙、鹽海帶絲2大匙、麻油1小匙

綜合評分 7.6