香蕉胚芽黑糖肉桂果干muffin 馬芬 滾水,麥麩（我用的小麥胚芽）,香蕉（剝皮碾成泥）,黑糖或紅糖,白糖,希臘酸奶（我用的宇治保加利亞）,香草精,普通面粉,肉桂粉,蘇打粉,泡打粉（忘記加了！）,無鹽黃油（融化）,葡萄干（我放的酒漬什錦果干）,雞蛋 綜合評分 7.1
香料干果戚風《跟著小嶋做烘焙》 烘焙 蛋黃,細砂糖（微粒型）（蛋黃用）,色拉油,香料腌干果里的糖水,香料腌干果里的干果,水,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（微粒型）,無花果干,杏干,西梅干,水,細砂糖,白豆蔻,丁香,香草莢,黑胡椒,月桂樹葉,薄姜片,檸檬皮（黃色表皮部分）,橙皮 綜合評分 8.9
湯種無花果干果全麥包 面 湯種,高筋面粉,沸水,老面,中筋面粉,水,酵母,鹽,面團,高筋面粉,全麥粉,紫米粉（黑米粉）,酵母,鹽,細砂糖,水,葵花子油,無花果,核桃仁,松子仁,南瓜子仁 綜合評分 7.9