熱帶風情——椰香百香果慕斯 慕斯 蛋白,蛋黃,低筋麪粉,白砂糖,奶油乳酪,椰漿,白砂糖,淡奶油,朗姆酒（可選）,吉利丁（片或粉）,熱水,黃桃果肉,百香果,原味酸奶,糖粉,淡奶油,吉利丁（片或粉）,熱水,吉利丁3G+10G熱水,水,百香果,糖粉 綜合評分 7.7
酸奶慕斯~適合夏天吃的蛋糕 慕斯 ①酸奶慕斯層：,奶油乳酪,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片（放入冷水中泡軟）,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒,②餅乾底層：,消化餅乾,黃油,③頂層裝飾：,櫻桃（也可以換成自己喜歡的水果）,④其他：,融化的黃油（刷在模具內壁上的）,六寸活底圓模,錫紙,大烤盤（打發奶油乳酪時候放熱水用的） 綜合評分 9.8
熱帶風情——椰香百香果慕斯 慕斯 蛋白,蛋黃,低筋麪粉,白砂糖,奶油乳酪,椰漿,白砂糖,淡奶油,朗姆酒（可選）,吉利丁（片或粉）,熱水,黃桃果肉,百香果,原味酸奶,糖粉,淡奶油,吉利丁（片或粉）,熱水,吉利丁3G+10G熱水,水,百香果,糖粉 綜合評分 9.3
抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕 慕斯 戚風蛋糕（8寸）,榛果巧克力慕斯,Nutella榛果巧克力醬,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,朗姆酒,牛奶或水,抹茶慕斯,抹茶粉,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,朗姆酒,牛奶或水 綜合評分 7.5
抹茶雙享慕斯 慕斯 雞蛋(抹茶戚風蛋糕),低筋麪粉(抹茶戚風蛋糕),細砂糖(抹茶戚風蛋糕),色拉油(抹茶戚風蛋糕),牛奶(抹茶戚風蛋糕),抹茶粉(抹茶戚風蛋糕),淡奶油(慕斯液),細砂糖(慕斯液),牛奶(慕斯液),吉利丁(慕斯液),抹茶粉(慕斯液),水(糖酒液),細砂糖(糖酒液),朗姆酒(糖酒液) 綜合評分 8.5
八寸清新芒果酸奶慕斯蛋糕 慕斯 中等雞蛋60g～65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油（或者任何沒有特殊味道的油）,牛奶,糖1（加入到蛋黃）,糖2（加入到蛋白）,芒果泥1（加入到慕斯液）,芒果泥2（可選，做流心）,原味酸奶（濃稠型）,糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆，薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力 綜合評分 8.2
抹茶榛果巧克力慕斯蛋糕 慕斯 戚風蛋糕（8寸）,榛果巧克力慕斯,Nutella榛果巧克力醬,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,朗姆酒,牛奶或水,抹茶慕斯,抹茶粉,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,朗姆酒,牛奶或水 綜合評分 7.7
抹茶雙享慕斯 慕斯 雞蛋(抹茶戚風蛋糕),低筋麪粉(抹茶戚風蛋糕),細砂糖(抹茶戚風蛋糕),色拉油(抹茶戚風蛋糕),牛奶(抹茶戚風蛋糕),抹茶粉(抹茶戚風蛋糕),淡奶油(慕斯液),細砂糖(慕斯液),牛奶(慕斯液),吉利丁(慕斯液),抹茶粉(慕斯液),水(糖酒液),細砂糖(糖酒液),朗姆酒(糖酒液) 綜合評分 7.5