挑戰自我，才能不斷進步 全部分類

挑戰100個不重樣的蛋糕卷

蛋糕

好奇,探索

綜合評分 9.4

紀錄做過的蛋糕，每次進步一點點

蛋糕

蛋糕,愛心,耐心

綜合評分 8.6

挑戰21cake的黑白巧克力慕斯

蛋糕

一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%）,淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖（加入淡奶油1）,淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒（21cake用的是君度酒）,香草精（可忽略）,可可粉（表面裝飾用）,冷水

綜合評分 9.0

挑戰21cake的黑白巧克力慕斯

蛋糕

一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%）,淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖（加入淡奶油1）,淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒（21cake用的是君度酒）,香草精（可忽略）,可可粉（表面裝飾用）,冷水

綜合評分 9.5

【挑戰面包機】全麥吐司

面包機

高筋粉,全麥粉,干酵母,細砂糖,奶粉（我用的大慶牌）,黃油（我用的是植物的，因為練手用）,鹽,水（用了溫糖水來試酵母活性）

綜合評分 9.2

100種便當挑戰

便當

堅持,耐心,愛心,創意

綜合評分 7.6

極限挑戰裡帥雷雷吃的港式牛筋飯

視訊菜譜

牛腩,牛蹄筋,冰糖,香葉,八角,桂皮,陳皮,薑片,老抽,生抽,白胡椒粉,柱侯醬,五香粉,清水,蠔油

綜合評分 7.1

#挑戰必勝客#意式牛油果大蝦比薩

披薩

大蝦,白煮蛋,小番茄,火腿,馬蘇裏拉,牛油果,西紅柿,洋蔥沫,蒜沫,黃油,披薩草&羅勒&黑胡椒,糖&鹽,高粉,水,橄欖油,白砂糖,鹽,酵母

綜合評分 7.2

#挑戰必勝客#意式牛油果大蝦比薩

披薩

大蝦,白煮蛋,小番茄,火腿,馬蘇裏拉,牛油果,西紅柿,洋蔥沫,蒜沫,黃油,披薩草&羅勒&黑胡椒,糖&鹽,高粉,水,橄欖油,白砂糖,鹽,酵母

綜合評分 8.0

韓式拌飯（nct韓食挑戰）

韓式

蛋黃,菠菜,香菇,牛肉,豆芽,黃涼粉,白蘿卜絲,辣椒醬,香油,鹽,蒜泥,芝麻,醬油,蜂蜜,米飯,糖,胡椒

綜合評分 7.6