散粉 全部分類

【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）

西式早餐

準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種

綜合評分 8.9

梅乾菜五花肉千層餅

餅

麪粉（中筋粉）,溫水,……………………………………,五花肉（去皮剁碎）,白糖,梅乾菜（芥菜）,蒜蓉（可不放）

綜合評分 8.9

豬肝小餅干（寵物零食）

餅干

雞蛋,豬肝,低粉,散粉

綜合評分 9.5

黑糖椰蓉餅干

餅干

低粉,黑糖,椰蓉,菜籽油,水,鹽

綜合評分 8.1

全手工桃山皮點心

糕點

白芸豆,紅豆,冰糖,黃油,奶粉,糯米粉或豆面,抹茶粉,可可粉,橄欖油

綜合評分 7.2

海鮮什錦比薩

披薩

麪粉,鹽,白砂糖,黃油,乾酵母,牛奶,千島沙拉醬,乳酪絲,紅椒片,甜玉米粒,豌豆,鮮蝦,蟹肉棒,黑胡椒粉,色拉油

綜合評分 7.6

巧克力淋面抹茶千層蛋糕

甜品

低筋面粉,雞蛋,牛奶,無鹽黃油,抹茶粉,細砂糖,鹽,植物油,鮮奶油,細砂糖,香草精,可可脂含量70%的黑巧,鮮奶油,室溫軟化黃油,抹茶散粉,杏仁片

綜合評分 9.9

葡式蛋撻（自制低脂版簡易蛋撻皮）

蛋撻

手抓餅\飛餅,散粉（防粘）,雞蛋,牛奶,淡奶油,砂糖,煉奶

綜合評分 8.4

【藤田千秋】全麥粉司康餅

藤田千秋

A,A低筋面粉,A全麥粉,A砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,全麥粉（成型後用）

綜合評分 9.2

豬肉腸粉

早餐

A粘米粉,A生粉,A馬蹄粉,A水,B豬肉,B蔥,B鹽,B醬油,C熟油

綜合評分 7.1