新鮮的三文魚魚籽 全部分類

【名廚選單】杏仁海綿蛋糕伴櫻桃雪葩及新鮮櫻桃-Mark Greenaway

蛋糕

杏仁片,杏仁蛋白糊,香草莢,麪粉,雞蛋,蛋白,白砂糖,白砂糖,水,葡萄糖液,櫻桃果泥,白砂糖,水,蛋白,白砂糖,新鮮櫻桃,香草莢,新鮮櫻桃

綜合評分 8.0

水煮五香葵花籽——新鮮葵花籽版

五香

新鮮葵花籽,香葉,肉蔻,小茴香,花椒,八角,肉桂,老抽,鹽

綜合評分 7.7

新鮮銀耳配木瓜與枸杞入羹

美容

新鮮銀耳,木瓜,黃冰糖,枸杞

綜合評分 8.4

新鮮薄荷檸檬茶

花草茶

新鮮薄荷葉,新鮮檸檬,蜂蜜

綜合評分 8.6

新鮮黑松露牛排

家常菜

新鮮黑松露,澳洲進口谷飼牛排,蔬菜沙拉,魚子醬,千島醬,調料粉

綜合評分 7.7

上湯新鮮蟲草花

湯羹

新鮮蟲草花,高湯,鹽，鮑汁,蔥花,蒜蓉，油

綜合評分 8.6

新鮮天麻火腿雞火鍋

火鍋

土雞,新鮮天麻,火腿,生姜,紅棗、枸杞

綜合評分 8.9

新鮮羊肚菌湯

湯羹

羊肚菌,紅蓮子,干百合,新鮮山藥,豬瘦肉,茨實

綜合評分 7.8

香煎法式吐司配新鮮漿果

煎

安佳黃油,核桃裸麥面包,新鮮雞蛋2顆,牛奶1杯,新鮮藍莓,新鮮樹莓,新鮮草莓,無花果,加拿大楓糖漿,糖粉,肉桂粉,薄荷葉

綜合評分 7.4

香煎法式吐司配新鮮漿果佐 加拿大楓糖漿

煎

安佳黃油,核桃裸麥面包,新鮮雞蛋2顆,牛奶1杯,新鮮藍莓,新鮮樹莓,新鮮草莓,無花果,加拿大楓糖漿,糖粉,肉桂粉,薄荷葉

綜合評分 10.0