昆布鰹魚出汁 全部分類

【炊煙食堂】黑醋青梅秋刀魚便當

便當

秋刀魚,蜂蜜青梅,薑絲,鹽（醃魚用）,黑胡椒（醃魚用）,香醋（或陳醋/米醋）,蜂蜜（或糖/糖漿）,醬油

綜合評分 9.5

柴魚花生粥

粥

米,花生,柴魚片,冬菜,水

綜合評分 7.4

12道鋒味之簡易版煎鱈魚

煎

醬汁︰,芒果半個,梨半個（買甜的梨）,紅黃燈籠椒各1/3個,一點蒜末、紅蔥末,菜湯、水,八角一個,鱈魚︰,鱈魚一塊，1.5-2厘米,少許鹽和胡椒,黃油10克左右,擺盤︰,4根蘆筍、一點鮮百里香

綜合評分 8.7

《逃避雖可恥但有用》三文魚南蠻漬

下酒菜

三文魚,鹽,胡椒粉,馬鈴薯澱粉╱片栗粉,油（適合油炸的）,紅蘿卜,白洋蔥,青椒,柴魚汁,醋,砂糖,味淋,淡口醬油,鹽,小米椒

綜合評分 7.5

剁椒魚

家常菜

草魚,青豆,甜玉米粒,剁椒,鹽,白糖,胡椒粉,紹酒,香蔥,姜,蒜

綜合評分 8.5

生菜魚粥

粥

小海魚（可用多寶魚、鰱魚等）,大米,生菜,香菜,蔥花,冬菜,薑絲

綜合評分 7.1

生菜魚粥

粥

小海魚（可用多寶魚、鰱魚等）,大米,生菜,香菜,蔥花,冬菜,薑絲

綜合評分 9.4

孔雀開屏魚

年夜飯

草魚,青豆,甜玉米粒,剁椒,鹽,白糖,紹酒,胡椒粉,姜,香蔥

綜合評分 8.0

剁椒魚

家常菜

草魚,青豆,甜玉米粒,剁椒,鹽,白糖,胡椒粉,紹酒,香蔥,姜,蒜

綜合評分 7.9

紅燒帶魚

紅燒

帶魚,蔥葉,姜,蒜,醬油,料酒,高度白酒,白糖,香醋,鹽,辣椒,花椒

綜合評分 7.1