果醬夾心蜜棗司康 果醬 中筋麪粉,泡打粉,鹽,白砂糖或極細砂糖,無鹽黃油（室溫軟化）,去核椰棗（dates）（又名波斯棗、伊拉克棗）或葡萄乾或阿膠棗、金絲棗等甜軟棗類,大號雞蛋（冷藏）,全脂牛奶（冷藏）,原味酸奶（冷藏）,抹表面用蛋液,草莓或其他莓子類果醬,cream chantilly(見貼士2) 綜合評分 8.1
果醬海苔麪包 果醬 老面：,艾利克黑麥粉40，,水100，,主麪糰：,雪兔高粉100，,雞蛋41，,奶粉15，,鹽3，,海苔碎粉約2勺。,果醬餡：,椰蓉3勺，,草莓醬2勺，,葡萄乾25。 綜合評分 7.5