橘皮碎 全部分類

蠔油滷大腸

滷

豬大腸,蠔油,生抽,糖,八角、桂皮、香葉、草果，橘皮,鹽

綜合評分 7.8

紅燒雞爪

紅燒

雞爪,姜,八角,橘皮,香葉,料酒,老抽,生抽,冰糖

綜合評分 9.9

牛肋排兩吃(湯+紅燒)

紅燒

牛肋排,胡蘿蔔,洋蔥,姜,八角,香葉,胡椒粉,生抽，白糖，醋,橘皮

綜合評分 9.0

島本薰の柑曼怡甜酒浸葡萄柚&柚香冰淇淋

冰淇淋

柑曼怡甜酒浸葡萄柚：,葡萄柚（紅色、白色）,細砂糖,柑曼怡甜酒,柚香冰淇淋：,牛奶,蛋黃,細砂糖,檸檬皮碎,葡萄柚皮碎,葡萄柚汁

綜合評分 9.2

全麥橙香司康

糕點

低筋麪粉,全麥麪粉,無鋁泡打粉,砂糖,鹽,橙皮碎

綜合評分 8.8

自制無新增橘子果醬

果醬

橘子,冰糖

綜合評分 7.8

無花果乳酪塔

塔

塔皮,低筋麪粉,白砂糖,香草莢,雞蛋,黃油,無花果泥,新鮮無花果(去皮),白砂糖,檸檬,檸檬皮碎,紅酒,乳酪餡,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,朗姆酒,裝飾,新鮮無花果

綜合評分 7.7

自制老酸奶做的慕斯

慕斯

戚風蛋糕6寸,老酸奶,淡奶油,吉利丁片,糖粉,檸檬皮碎（沒有可以不用）

綜合評分 8.8

瑪德琳蛋糕

瑪德琳

低粉,雞蛋,黃油,糖粉,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮碎

綜合評分 9.6

青檸海鹽冰激凌

冰淇淋

新鮮青檸汁,檸檬皮碎,糖,粗粒海鹽,全脂牛奶A,全脂牛奶B,冷藏,淡奶油，冷藏,朗姆酒/龍舌蘭酒(可省略，看小貼士)

綜合評分 8.8