好料理

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最成功易做的低糖白蓮蓉蛋黃酥
零食
油皮︰,中筋面粉,豬油,自熬糖漿,水,油酥︰,低筋面粉,豬油,白蓮蓉（低糖）,咸蛋黃,純蛋黃液,黑芝麻
綜合評分 9.2
PH大師的榛果費南雪蛋糕（改良版）
蛋糕
糖粉,杏仁粉,榛果粉（預先烤過）,高筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖（沒有就用蜂蜜吧）,榛果醬,焦香黃油,檸檬皮,表面用榛果（預先烤過）
綜合評分 7.2
金大旺的黑芝麻吐司
吐司
高筋粉,細砂糖,雞蛋（我手一抖加到30克）,水（我加到155克）,乾酵母,鹽,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 10.0
紅豆吐司～好吃的昏過去
吐司
高筋粉（金像焙食尚各一半）,細砂糖,鹽,牛奶,水（我加到112克）,雞蛋,黃油,自制紅豆餡（我加了165克）,乾酵母
綜合評分 7.1
最好吃的吐司～70%中種北海道
吐司
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 7.6
金大旺的黑芝麻吐司
吐司
高筋粉,細砂糖,雞蛋（我手一抖加到30克）,水（我加到155克）,乾酵母,鹽,黃油,熟黑芝麻
綜合評分 8.0
開心果木材蛋糕～一款美味的聖誕蛋糕
蛋糕
四蛋蛋糕片（我用的小四卷）,卡士達餡兒,牛奶,香草精,蛋黃,細砂糖,低筋粉,吉利丁片,淡奶油（我用的藍風車）,巧克力淋醬,黑巧克力,開心果碎
綜合評分 8.4
最好吃的吐司～70%中種北海道
吐司
高筋粉（中種）,即發乾酵母,牛奶,蛋白,鹽,高筋粉(主麪糰),細砂糖,鹽,淡奶油,橄欖油(原方黃油40克)
綜合評分 8.6
紅豆吐司～好吃的昏過去
吐司
高筋粉（金像焙食尚各一半）,細砂糖,鹽,牛奶,水（我加到112克）,雞蛋,黃油,自制紅豆餡（我加了165克）,乾酵母
綜合評分 7.6
冬日里的能量包~濃郁巧克力黑森林面包
面包
高筋粉(瓦雀公社),可可粉(法芙娜),細砂糖,鹽,淡奶油,自制無糖酸奶,水,干酵母,黃油,黑巧克力豆(或者巧克力碎),軟化黃油(大概20克左右),巧克力碎(大概40到50克左右),可可粉(或糖粉)
綜合評分 9.4