毛肚 全部分類

川香毛肚（#湘潭篇）

家常菜

牛百葉,香菜,朝天椒,大蒜,姜,泡蘿蔔皮,等

綜合評分 9.2

醬毛肚

下飯菜

牛百葉,姜,雞精,生抽,芝麻醬,蒜,鹽

綜合評分 8.3

爆炒毛肚

下飯菜

牛百葉,花椒,蒜,糖,鹽,味精,料酒,老抽,蔥白,生薑,香葉,香菜,紅米椒,紅油豆瓣

綜合評分 7.5

水煮毛肚

下飯菜

牛百葉,蘑菇,油菜,花椒,辣椒,老乾媽,油,鹽,蔥,姜,蒜

綜合評分 8.0

山城毛血旺

辣

鴨血,火腿,肥腸,毛肚,鱔魚,黃喉,豆皮,魔芋,金針菇,蔥,姜,木耳,豆芽,萵筍,重慶火鍋調料,黃酒,幹辣椒,泡椒,麻椒,胡椒,豆蔻,草果

綜合評分 7.4

山城毛血旺

辣

鴨血,火腿,肥腸,毛肚,鱔魚,黃喉,豆皮,魔芋,金針菇,蔥,姜,木耳,豆芽,萵筍,重慶火鍋調料,黃酒,幹辣椒,泡椒,麻椒,胡椒,豆蔻,草果

綜合評分 9.0

毛血旺

火鍋

毛肚,鴨血,牛餐肉,豬肉片,筍,萵筍頭,包菜,藕,豆皮,粉條,火鍋料,蔥薑蒜,大蔥,幹辣椒,花椒,豆瓣醬

綜合評分 9.4

毛血旺：麻辣鮮香

視訊菜譜

火鍋底料,豬血,毛肚,黃喉,鱔魚,魷魚,午餐肉,黃豆芽,萵筍,金針菇,小黃姜,蒜,花椒,幹辣椒,辣椒麪,高湯

綜合評分 8.1

家庭自制四川牛油火鍋底料

火鍋

牛骨（沒買到，我買的豬骨）,牛油,郫縣豆瓣醬,餈粑海椒醬,醪糟,大蔥,小蔥,蒜瓣,老薑,小米椒,七星幹辣椒段,紅花椒,青花椒,冰糖,鹽,五香粉,味精,草果,陳皮,桂皮,千里香,山奈,八角,香葉,豆蔻

綜合評分 9.7

重慶家庭火鍋

火鍋

火鍋底料,火鍋紅油,毛肚,鵝腸,酥肉,黃喉

綜合評分 8.7