廣式月餅 月餅 水(用食用堿粉1克兌水3克的比例調配),轉化糖漿(我用的是網購的現成的糖漿),花生油(我用的是魯花花生油),中筋面粉(就是普通面粉),雀巢全脂奶粉(沒有可以用面粉代替),我是用15克皮子+35克的餡兒做50克的月餅。因為我也是新手,哈哈,烤5分鐘後取出把表面刷蛋液 綜合評分 8.9
酸奶油草莓乳酪蛋糕 蛋糕 低粉,草莓果泥,奶油乳酪,淡奶油,酸奶油,草莓,黃油,糖粉,蛋白,低粉,班蘭香精,可可粉,全蛋液,蛋黃,細砂糖,蛋白,細砂糖,細砂糖,吉利丁片,白蘭地,糖粉,淡奶油,水50克,水晶果凍,細砂糖,魚膠粉,檸檬汁 綜合評分 7.6