法國金燕子酵母 全部分類

Gosseline Pain 　 l'Ancienne老式法國面包 - by Philippe Gosseline，轉自德州農民部落格

面包

——原方用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）,冰水1,溫水2,鹽,即時酵母,——1/2用量——,法包粉（或一半高粉，一半中粉）,冰水1,溫水2,鹽,即時酵母

綜合評分 8.0

雙語閱讀 | 法國蛋白甜餅 French Meringues!

【視】美國宅男美食

蛋清,白糖,香草精,蒸餾白醋,藍色食物色素

綜合評分 8.7

5分鐘麪包(1)-法國球形麪包Boule（基礎麪糰）

麪包

溫水,乾酵母,鹽,高筋麪粉,玉米麪

綜合評分 7.6

韓國金槍魚辣白菜湯참치김치찌개

韓式

水,辣白菜,東遠金槍魚동원참치,豆腐,大蔥

綜合評分 7.2

法國南錫的第一頓早飯

早餐

法棍,綠茶

綜合評分 10.0

法國青口湯

湯羹

青口（貽貝）,鮮奶油cr　me fraîche,羅勒葉

綜合評分 7.1

法國總統烘焙學院－蜂蜜檸檬司康

司康

低筋面粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑

綜合評分 7.3

法國經典巧克力慕斯做法

慕斯

黑巧克力,雞蛋,砂糖

綜合評分 8.5

法國甜點師Christophe Felder的檸檬塔

甜品

甜塔皮用料,黃油,糖霜,香草莢,杏仁粉,鹽,雞蛋,低筋麪粉,檸檬奶油,檸檬汁,白砂糖,雞蛋,黃油

綜合評分 7.9

法國總統烘焙學院－蜂蜜檸檬司康

司康

低筋麪粉,總統無鹽黃油,冰牛奶,細砂糖,蜂蜜,泡打粉,檸檬皮屑,糖粉,檸檬汁,檸檬皮屑

綜合評分 9.7