法式塔皮面團︰ 全部分類

司康基礎面團

司康

含鹽黃油,低筋面粉,白砂糖,淡奶油,雞蛋,泡打粉,黃糖,檸檬皮屑或橙子皮屑,香草精

綜合評分 10.0

基礎泡芙面團【咖啡巴赫】【附卡仕達醬】

咖啡

低筋面粉,鹽,全蛋,水,黃油,以下是卡仕達醬,糖,蛋黃,低粉,牛奶

綜合評分 8.5

酸菜粉絲包之烤箱發酵面團

烤箱

鹽,酵母,面粉,水,內餡,酸菜,薯粉絲,生姜,辣椒干,糖,耗油

綜合評分 7.4

曲奇基礎面團 Cookie-Teig

曲奇

200G室溫軟化黃油,50G糖,50G紅糖,1攝鹽,230G面粉,半勺泡打粉,半勺小蘇打

綜合評分 9.6

牛奶吐司（無蛋版）內附一次　卷方法及如何將面團　方型方法圖

吐司

高筋粉,砂糖,鹽,奶粉,牛奶,耐高糖即發干酵母,黃油

綜合評分 9.8

蘿卜面團粥

粥

青蘿卜條,面粉,蔥

綜合評分 8.9

餐包基礎面團

餐包

高粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,奶粉,黃油

綜合評分 9.6

披薩面團面餅配方

披薩

高筋面粉,中筋面粉,黃油,砂糖,鹽,酵母,牛奶

綜合評分 9.7

無花果乳酪塔

塔

塔皮,低筋麪粉,白砂糖,香草莢,雞蛋,黃油,無花果泥,新鮮無花果(去皮),白砂糖,檸檬,檸檬皮碎,紅酒,乳酪餡,奶油乳酪,酸奶,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,朗姆酒,裝飾,新鮮無花果

綜合評分 7.7

杏仁卡仕達柑橘塔 Mirliton-citrus Tart by PH

塔

【水果】,臍橙navel orange,葡萄柚pink grapefruit,【完美塔皮面團】,無鹽黃油,牛奶,室溫雞蛋蛋黃,細砂糖,鹽,中筋麪粉,【卡仕達內餡】,室溫雞蛋,細砂糖,細磨杏仁粉,室溫淡奶油,室溫全脂牛奶,棕色黃油/榛果黃油

綜合評分 8.4