法式塔皮面團︰ 全部分類

無花果核桃面包卷（西川功晃軟布里歐修面團）

面包卷

高粉,鹽,糖,酵母,牛奶,全蛋,蛋黃,黃油

綜合評分 8.8

臘腸披薩面包卷

披薩

溫牛奶,黃油,雞蛋,中筋粉,鹽,糖,干酵母,義大利面醬,干牛至oregano,碎的意式臘腸pepperoni,碎的馬蘇里拉芝士mozzarella,（原食譜還有1 tbs的帕瑪森parmesan芝士，還有鹽和黑胡椒調味）

綜合評分 9.7

蔥香蕎面餅

餅

蕎面,開水,蔥、鹽、花生油

綜合評分 8.7

百搭牛奶面包卷

早餐

面包粉,即發干酵母,牛奶,蛋白,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.1

基礎法式酥餅

餅干

無鹽黃油，室溫,鹽,糖粉,蛋黃,低筋面粉

綜合評分 8.9

法式經典檸檬派

甜品

塔皮,低筋面粉,糖粉,無鹽黃油（切小塊兒）,雞蛋,干紅豆、綠豆（當烘培石用）,檸檬內餡︰,檸檬汁,白砂糖,檸檬皮屑,雞蛋,無鹽黃油

綜合評分 8.4

全麥吐司-手工揉面版

早餐

上道高筋面粉,上道高筋全麥粉,全蛋,白砂糖,干酵母,水,黃油,鹽

綜合評分 8.2

天然酵母基本面團歐包（免折疊，懶人福音！）

歐式面包

固體酵頭,高筋面粉,水,天然酵母,最終面團,高筋面粉,食鹽,溫熱的清水

綜合評分 8.7

土豆胡蘿卜法式小餐包

餐包

土豆泥,胡蘿卜茸,金像高粉,全麥粉,細砂糖,海鹽,干酵母,橄欖油,水,羅勒干碎,雞蛋液

綜合評分 8.3

高比例全麥面粉面包之基礎揉面

面包

全麥面粉,高筋面粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母

綜合評分 8.2