淋面牛奶 全部分類

小倩❤️烘焙&巧克力淋面蛋糕

烘焙

黃油,糖,蛋黃,巧克力,低筋粉,蛋白,巧克力（淋面用）,淡奶油（淋面用）

綜合評分 10.0

半淋面巧克力蛋白糖蛋糕

蛋糕

淋面巧克力甘納許,黑巧克力,淡奶油,蛋白糖,蛋白,白砂糖,檸檬汁,乳酪霜,奶油乳酪,發酵黃油,淡奶油,白砂糖

綜合評分 8.4

酸奶轉印~芝士轉印簡化~適合手繪蛋糕填充和淋面

蛋糕

*酸奶糊,厚酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,*巧克力勾線膏（巧克力甘納許）,黑巧克力,淡奶油

綜合評分 9.0

淋面蛋糕

蛋糕

8寸蛋糕底,奶油,玫瑰花,小銀珠,淋面,白巧克力,淡奶油,光亮果膏

綜合評分 9.0

老面牛奶土司

吐司

老面：,高筋麪粉100克,鹽1克,牛奶土司麪糰：,高筋麪粉500克,（如俄羅斯麪粉550）,糖76克,奶粉16克,蛋黃3個 66克,牛奶304克,水20g據麪粉的吸水性調整,酵母6克,黃油40克,鹽5克

綜合評分 8.6

巧克力淋面抹茶千層蛋糕

甜品

低筋面粉,雞蛋,牛奶,無鹽黃油,抹茶粉,細砂糖,鹽,植物油,鮮奶油,細砂糖,香草精,可可脂含量70%的黑巧,鮮奶油,室溫軟化黃油,抹茶散粉,杏仁片

綜合評分 9.9

摩卡淋面戚風蛋糕

甜品

低筋面粉,可可粉,白糖,蛋白,蛋黃,無味植物油（如玉米油）,咖啡（沖泡好的液體）,鹽,melting dark chocolate（專門用于烘焙的那種）,無鹽黃油,金蔗糖漿/玉米糖漿,葡萄酒（或任何一種酒）,鮮奶油,可可粉,即溶咖啡粉,糖粉,香草精

綜合評分 7.5

淋面戚風蛋糕

蛋糕

巧克力,奶油

綜合評分 7.5

巧克力淋面裸蛋糕

蛋糕

8寸巧克力戚風,自制草莓果醬,淡奶油A,細砂糖,50%以上黑巧克力,牛奶巧克力,淡奶油B,黃油,新鮮水果,防潮糖粉

綜合評分 8.6

巧克力淋面蛋糕

蛋糕

先做一個8寸戚風蛋糕胚,蛋黃糊︰蛋黃,植物油,牛奶,白砂糖,低粉,蛋白霜︰蛋白,細砂糖,好時巧克力醬,淡奶油,費列羅、威化餅

綜合評分 9.5