【視訊】葡萄朗姆酒 慕斯蛋糕 蛋糕 雞蛋,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油(打發用),淡奶油(融化吉利丁用),葡萄果醬(檢視上個食譜),糖粉,朗姆酒,吉利丁片,黃油(室溫軟化),淡奶油,糖粉,葡萄果醬 綜合評分 8.7
黑巧克力朗姆酒慕斯蛋糕 下午茶 黑巧克力(可可65%),牛奶,砂糖,香草糖,蛋黃,淡奶油,魚膠,朗姆酒,蘋果膠,砂糖,杏子果泥,魚膠片,新鮮桃子果粒,牛奶巧克力(可可35%),榛子醬,巧克力薄脆片,黃油,蛋黃,砂糖,蛋白,砂糖,黃油,黑巧克力65%,水,淡奶油,砂糖,葡萄糖漿,可可粉,魚膠片 綜合評分 9.4
蒜香大蝦紅酒燴飯risotto 燴飯 雪藏無殼大蝦(新鮮更好),白洋蔥切粒,大米(3人飯量),豆角(或青豆),紅酒,月桂葉,歐芹碎,橄欖油,黃油,蒜頭切粒,黑椒粒,罐頭鮮番茄醬(沒有可用鮮番茄切碎煮爛),鹽,parmesan芝士粉 綜合評分 8.4
蒜香大蝦紅酒燴飯risotto 燴飯 雪藏無殼大蝦(新鮮更好),白洋蔥切粒,大米(3人飯量),豆角(或青豆),紅酒,月桂葉,歐芹碎,橄欖油,黃油,蒜頭切粒,黑椒粒,罐頭鮮番茄醬(沒有可用鮮番茄切碎煮爛),鹽,parmesan芝士粉 綜合評分 9.1
簡單的濃香千層蔥油餅 餅 餅油皮部分︰,餅油酥部分︰,玉米油90g,面粉90g,香蔥(葉)1把,大蔥半顆,鹽(根據個人口味略調整)3g-5g,白糖5g,十三香2-3g,雞精(或味精)可選適量,小蘇打0.5g,泡打粉0.5g,芝麻適量 綜合評分 7.5