烤倍油 全部分類

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~

烘焙

①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙

綜合評分 7.6

全麥辮子麪包

麪包

①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙

綜合評分 8.2

酸奶小溶豆[超詳細，避免失敗]

零食

酸奶（如實酸奶或自制厚酸奶）,嬰兒奶粉（不要用普通成人奶粉）,玉米澱粉（不要用燒菜用的普通澱粉）,蛋清,細砂糖,檸檬汁

綜合評分 8.5

全麥辮子麪包

麪包

①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙

綜合評分 9.9

抹茶曲奇

曲奇

黃油（室溫軟化）,牛奶,細砂糖,低粉,細鹽,抹茶粉,布裱花袋,中號八齒裱花嘴,　膠刮刀、烤盤、油紙

綜合評分 9.7

韓國最熱門的甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕卷

韓式

雞蛋（大個）,香草精,低筋面粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,細砂糖C,新鮮草莓,烤盤，油紙 8mm圓形裱花嘴,8齒中號花嘴

綜合評分 9.0

嘎　脆∼∼黑芝麻薄脆

餅干

黃油,蛋白,糖粉,鹽,低粉,黑芝麻

綜合評分 10.0

金槍魚三明治（多重口感奢華版）

三明治

油浸三文魚罐頭d,檸檬,全麥吐司,西芹,香菜,白胡椒,蛋黃醬,芝士片,黃油,牛油果,生菜,西紅柿

綜合評分 7.1

西班牙燴飯（Paella） – 雞翅香腸版

燴飯

材料：1-2人份,雞翅：,雞翅,醬油,鹽,黃油,燴飯：,香腸（西班牙Chorizo，辣味）,米飯,洋蔥,蔥,蒜,紅甜椒,豌豆,藏紅花粉,雞湯,西芹葉,黃油,檸檬,鹽、胡椒

綜合評分 7.9

彩虹蛋糕（長方形）

蛋糕

蛋糕體,水,檸檬汁,鹽,細砂糖,雞蛋,橄欖油,戚風蛋糕粉,裝飾,淡奶油,細砂糖,色素,巧克力

綜合評分 9.1