焦糖底︰ 全部分類

【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺

醬

動物性淡奶油,砂糖,黃油

綜合評分 8.0

【曼食慢語】日式焦糖紅薯

日式

紅薯,紅糖,植物油,日式醬油,熟芝麻

綜合評分 9.2

焦糖布丁戚風

戚風蛋糕

細砂糖,清水,香草精,細砂糖,牛奶,雞蛋,抹茶粉,低粉,牛奶,玉米油,食鹽,檸檬汁,細砂糖,泡打粉

綜合評分 9.4

海鹽黑巧焦糖---大年將至，甜甜嘴

零食

淡奶油（乳脂38%）,煉乳,細砂糖,黑巧克力（90%）,葡萄糖漿,無鹽黃油,研磨海鹽

綜合評分 7.6

【焦糖酥甜杏派】

派

材料一：,低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,材料二：,紅糖,低筋麪粉,細砂糖,黃油,材料三：,淡奶油,細砂糖,玉米澱粉,雞蛋,香草精

綜合評分 8.1

芋頭焦糖奶油布丁

烘焙

焦糖醬,水,細砂糖,熱水,醬油,芋頭（熟了的）,牛奶,細砂糖,全蛋,蛋黃,鮮奶油

綜合評分 7.6

香蕉焦糖塔

烘焙

無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,奶油奶酪,細砂糖,無糖希臘酸奶,雞蛋（帶殼約重65g）,檸檬汁,玉米澱粉,細砂糖（焦糖醬）,水（焦糖醬）,淡奶油（焦糖醬）,淡奶油（焦糖奶油）,香蕉,核桃和可食用綠色植物葉子

綜合評分 7.5

南瓜焦糖乳酪麥芬

馬芬

蛋糕杯體,底筋麪粉,小蘇打,泡打粉,鹽,肉桂粉（可選，愛吃就加）,黃糖（白砂糖）,大號雞蛋一個,植物油,南瓜泥80,南瓜焦糖醬,奶油乳酪霜,奶油乳酪,黃油,焦糖奶油醬,糖粉,裝飾,焦糖奶油醬,烤香的南瓜子,聖誕節的話就可以加各種小旗子呦

綜合評分 7.2

賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

塔

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片

綜合評分 9.9

焦糖布丁

布丁

A:布丁液,細砂糖,雞蛋,牛奶,B:焦糖液,細砂糖,水,溫水

綜合評分 9.9