覆盆子奶油芝士蛋糕 蛋糕 芝士蛋糕胚配料：奶油乳酪500克,沙糖160克,雞蛋4個,玉米澱粉30克,檸檬一個,牛奶160克,朗姆酒30克,香草精一勺,奧利奧餅乾或消化餅200克,黃油110克 綜合評分 9.6
深夜麪包-煉乳純奶mini吐司 麪包 高粉500 g,耐高糖速溶酵母3 g,牛奶160 g,淡奶油100 g,煉乳40g,蛋白35 g,蛋白40 g,細砂糖65g,鹽6 g,耐高糖速溶酵母2 g,奶粉30 g,後加-黃油25g 綜合評分 7.4
香芋派 派 蛋黃 15克 牛奶 17克 細砂糖 25克 鹽 1克 黃油（發酵型） 100克 低粉 160克,蒸熟的荔浦芋頭 260克 牛奶 160克 玉米澱粉 6克 細砂糖 38克 紫薯粉（可省略） 2-3克,蛋黃 1個 綜合評分 7.7
材料︰四個蛋黃、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘，加入白糖，目的是加熱讓白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中，攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。 微波爐 綜合評分 9.9