牛奶30（60） 全部分類

奶油芝士卷

早餐

奶油乳酪,黃油,砂糖,低粉,蛋清,水,粗砂糖,核桃仁,紅糖,肉桂粉

綜合評分 7.4

愛心玫瑰餅乾

情人節

無鹽奶油,玫瑰花幹,低筋麪粉,細砂糖,鹽,全蛋液,泡打粉

綜合評分 8.7

巧克力慕斯蛋糕（10寸）

慕斯

（1）慕斯液：,淡奶油,牛奶,糖,黑巧克力,吉利丁片,（2）基礎奶油霜：,黃油100克,煉乳20克,牛奶30毫升,（3）巧克力奶油霜：,基礎奶油霜100克,黑巧克力40克,（4）10寸正方形蛋糕配方,蛋黃4個 糖20克 油40克,牛奶50克 低粉80克,蛋白4個 糖50克

綜合評分 7.2

低糖低脂提子果仁香蕉麥芬

馬芬

雞蛋兩隻（去殼76克）,香蕉去皮160克,純牛奶30毫升,玉米油50毫升,朗姆酒（自制檸檬酒）一小匙,小蘇打1/4小勺

綜合評分 8.4

水開菲爾汽水<調味篇>

飲品

一次發酵後的開菲爾水

綜合評分 7.6

抹茶曲奇

曲奇

無鹽黃油,糖粉（細砂糖）,雞蛋（中等大小）,低粉,抹茶粉

綜合評分 9.5

北海道戚風蛋糕的配方

蛋糕

雞蛋4個,低筋粉35克,牛奶30

綜合評分 9.2

葡萄乾司康

司康

高筋粉 130克,軟黃油 30克,細砂糖 15克,鹽 1.3克,酵母 2.5克,牛奶 30克,全蛋液 15克,葡萄乾 15克

綜合評分 9.7

【北海道戚風蛋糕】君之教程

蛋糕

(參考分量：120ML紙杯12個),雞蛋4個,低筋麪粉35克,細砂糖50克 （加入蛋白裡）,細砂糖30克 （加入蛋黃裡）,色拉油30克,牛奶30克,

綜合評分 10.0

豬肉白菜包子

包子

普通麪粉,安琪酵母粉,泡打粉,牛奶,30°C溫水,半肥半瘦豬肉餡,娃娃菜,蔥白,薑末,海天黃豆醬,生抽,老抽,香油,料酒

綜合評分 9.1