好料理

牛奶（內餡用） 全部分類

北海道牛奶吐司（適用於450克吐司盒，更新吐司整形手法視訊連結）
麪包
【中種麪糰】,牛奶,動物性淡奶油,蛋白,細砂糖,高筋麪粉,即發酵母,黃油,【主麪糰】,蛋白,細砂糖,鹽,奶粉,即發酵母,黃油,【表面上色】,全蛋液
綜合評分 9.7
奶香芋泥——小芋頭版（適合做蛋黃酥內餡）
糕點
芋頭（蒸熟去皮後）,淡奶油,細砂糖,無鹽黃油
綜合評分 7.5
百搭內餡——麻薯
家常菜
黃油,糖,牛奶,淡奶油,糯米粉,玉米澱粉
綜合評分 10.0
多種內餡比例
甜品
紅豆,水,白糖,砂糖,雞蛋,紫薯,奶粉,黃油,等
綜合評分 8.6
泡芙（卡仕達內餡）
泡芙
雞蛋3個,牛奶,水,高筋面粉,低筋面粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋面粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.0
泡芙（卡仕達內餡）
泡芙
雞蛋3個,牛奶,水,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢
綜合評分 7.6
抹茶酥皮泡芙 附全過程和抹茶卡仕達內餡做法
甜品
酥皮,抹茶粉,低筋面粉,糖粉,黃油,泡芙,牛奶,黃油,砂糖,低筋面粉,抹茶粉,雞蛋,內陷,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋面粉,抹茶粉
綜合評分 9.1
檸檬撻(免考內餡)
免烤
鹹撻皮,撻餡,檸檬,全蛋,蛋黃,砂糖,黃油,水,巧克力
綜合評分 9.7
草莓炸彈蛋糕（白巧克力慕斯+草莓慕斯雙層內餡兒）
蛋糕
蛋糕片,白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油,吉利丁,淡奶油,草莓粒,草莓慕斯層,草莓,白砂糖,吉利丁,淡奶油,草莓粒,抹面和表面裝飾,淡奶油,糖粉,吉利丁
綜合評分 9.1
芝麻餡豆包（玉米面版）
中式早餐
玉米面,面粉,酵母,白糖,沙拉油,水,芝麻綠豆仁內餡
綜合評分 9.3