牛腩（牛腰窩） 全部分類

法式Onglet牛排配迷迭香烤土豆及沙拉

烤箱菜

牛排︰,Onglet牛排,黃油或橄欖油,紅蔥頭(　chalote)或小洋蔥頭,巴沙米醋,迷迭香烤土豆︰,小土豆,橄欖油,迷迭香（新鮮或干的都行）,鹽,蔬菜沙拉︰,生菜或紅綠彩椒各一個（甜）,番茄,洋蔥,巴沙米醋、橄欖油,胡椒、鹽,第戎芥末

綜合評分 8.8

法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)

宴客

牛排,牛肉湯,黑胡椒,鹽,黃油,橄欖油,干邑(可用其他酒代替),小洋蔥,厚奶油

綜合評分 8.4

法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)

宴客

牛排,牛肉湯,黑胡椒,鹽,黃油,橄欖油,干邑(可用其他酒代替),小洋蔥,厚奶油

綜合評分 8.5

台式紅燒牛肉

紅燒

牛腩（牛腰窩）,山藥,郫縣豆瓣醬,李錦記海鮮醬,李錦記叉燒醬,番茄醬,蠔油,老抽,生抽,五香粉,黃酒,香醋,白糖,蔥蒜

綜合評分 8.9

蘿蔔燉牛腩

家常菜

牛腩,料酒,生薑,八角,紅棗,枸杞,曬乾的山楂,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.7

冬瓜羊肉汆丸子

家常菜

羊腰窩肉,冬瓜,油,花椒,雞蛋清,白胡椒,糖,鹽,蔥姜,大料,黃酒,香油,澱粉

綜合評分 7.7

三代單傳老北京醬牛肉

醬

牛腰窩,大蔥,鮮生姜,料包,白芷,良姜,花椒,大料,黨參,干黃醬

綜合評分 7.5

紅燒牛肉

家常菜

牛腩或腰窩,八角,花椒,桂皮、砂仁少許,冰糖,蔥段薑片,蒜瓣,醬油,料酒,蠔油

綜合評分 8.2

失戀治癒系：西式蔬菜燉牛頰

烤箱菜

牛頰肉,土豆,胡蘿蔔,西芹梗,洋蔥,蒜蓉,橄欖油,無鹽番茄膏,高湯,鹽,黑胡椒,百里香,鼠尾草,月桂葉

綜合評分 7.6

秋風起來一碗熱騰騰的【蘿卜牛雜】

下飯菜

牛腩、牛肚、年筋、脆骨,蘿卜,姜片,花椒,辣椒,八角,桂皮,蒜頭,料酒,白醋,生抽,柱候醬,冰糖,鹽

綜合評分 9.5