牛腩（牛腰窩） 全部分類

極限挑戰裡帥雷雷吃的港式牛筋飯

視訊菜譜

牛腩,牛蹄筋,冰糖,香葉,八角,桂皮,陳皮,薑片,老抽,生抽,白胡椒粉,柱侯醬,五香粉,清水,蠔油

綜合評分 7.1

牛骨湯牛腩面

面

牛骨湯∶牛骨半隻 薑片3片，雞精，鹽，胡椒粉適量,牛腩煲∶牛腩一斤（或兩斤）薑片3片，油，十三香，耗油，料酒，老抽，鹽，雞精適量，一點點糖提味

綜合評分 9.2

鹵牛腱（牛腩）

鹵

牛腱,香葉,干辣椒,桂皮,八角,生抽,蠔油,花椒,蠔油,水,五香粉

綜合評分 7.5

滷牛腱（牛腩）

滷

牛腱,香葉,幹辣椒,桂皮,八角,生抽,蠔油,花椒,蠔油,水,五香粉

綜合評分 9.2

蒜香黑椒牛肝菌牛腩炒飯

蒜香

牛腩糜,牛肝菌,蒜,隔夜米飯,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,醬油,料酒

綜合評分 7.4

蘿蔔燜牛腩

下飯菜

牛腩（坑腩帶牛筋最好）,蘿蔔,八角,花椒,桂皮,陳皮,蒜瓣,蔥段和薑片,柱候醬

綜合評分 7.3

西紅柿辣椒炒豬腰

辣

豬腰,西紅柿,螺絲椒,朝天椒,蒜瓣,香蔥,鹽,料酒,生抽,白糖,白胡椒粉,油,生薑

綜合評分 9.3

蒜香黑椒牛肝菌牛腩炒飯

蒜香

牛腩糜,牛肝菌,蒜,隔夜米飯,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,醬油,料酒

綜合評分 9.2

西紅柿辣椒炒豬腰

辣

豬腰,西紅柿,螺絲椒,朝天椒,蒜瓣,香蔥,鹽,料酒,生抽,白糖,白胡椒粉,油,生薑

綜合評分 9.5

蘿蔔燜牛腩

下飯菜

牛腩（坑腩帶牛筋最好）,蘿蔔,八角,花椒,桂皮,陳皮,蒜瓣,蔥段和薑片,柱候醬

綜合評分 7.7