重慶火鍋底料 火鍋 火鍋底料中的香料,丁香,八角,小茴香,草果,砂仁,三奈,拍草,白蔻,老蔻,桂皮,孜然,香果,香葉,火鍋炒制需要用到的原料,餈粑海椒（或幹辣椒）,豆瓣,料酒,醪糟,生薑,大蒜,花椒,豆豉,蔥,兌鍋用料（紅湯鍋底）,高湯,母油（什麼鬼我也不知道）,幹辣椒,花椒,雞精,味精（我也不知道為啥要2種）,老薑,醪糟,炒制好的底料,高湯（雞，老鴨，骨頭熬製）,兌鍋用料（清湯鍋底）,雞精,味精,鹽,黃瓜,平菇,午餐肉,大棗,枸杞,蒜，薑片,雞油,番茄 綜合評分 7.0
麻辣香鍋 下飯菜 雞翅6只,大蝦6只,牛肉約3兩,午餐肉,香菇4棵,西蘭花,青筍,土豆片,香鍋底料,幹辣椒（我用小米椒和燈籠椒搭配）,花椒（用四川麻椒和紅椒搭配）,蒜,薑片,香葉,孜然粒（依口味而定） 綜合評分 7.2