生抽（薄鹽） 全部分類

燜茄子（塔吉鍋）

燜

茄子,蠔油,黃酒,水或高湯,生抽,老抽,鹽,蒜,肉末,黃豆醬

綜合評分 9.9

開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法）

滷

牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋

綜合評分 8.5

水餃（香菇白菜木耳豬肉餡）

餃子

豬肉（五花肉打碎）,白菜,香菇（干）,木耳（干）,大蔥,雞蛋,面粉,水,五香粉,薄鹽生抽,鹽、雞精、香油

綜合評分 9.4

干鍋菜花

干鍋

青梗花菜,五花肉,薄鹽生抽,蒸魚豉油,蔥白、花椒、干辣椒、蒜,青紅椒

綜合評分 9.4

年年富貴（鱖）、吉慶有余（魚）——家常紅燒鱖魚

紅燒

鱖魚,蔥,姜,花椒,薄鹽生抽,蠔油,料酒,配菜（青椒、胡蘿卜、大蔥隨意）

綜合評分 8.9

腐乳汁燒排骨

大魚大肉

肋排,玫瑰腐乳汁,薄鹽生抽,米酒（或者黃酒）,姜,大蔥,八角,花椒,冰糖

綜合評分 8.5

雞腿蓋澆飯

飯

琵琶腿,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,姜,薄鹽生抽,老抽,白胡椒粉,綿白糖,蠔油,水

綜合評分 8.1

蒜香荷蘭豆

蒜香

荷蘭豆,大蒜,色拉油,食鹽,五香粉,雞粉,薄鹽生抽

綜合評分 7.3

『寶寶餐』什蔬牛肉飯

飯

牛裏脊,小西葫蘆,小南瓜,洋蔥,胡蘿蔔,鮮香菇,生抽,料酒,黑胡椒碎（粉）,澱粉,白糖,番茄沙司,黑椒醬,白米飯,黑芝麻（點綴用）,鹽,黃油或食用油

綜合評分 7.2

雞腿蓋澆飯

飯

琵琶腿,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,姜,薄鹽生抽,老抽,白胡椒粉,綿白糖,蠔油,水

綜合評分 7.2