好料理

用料C 全部分類

古賀的方子之紅茶戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃（大號）,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋面粉,泡打粉,紅茶的茶包,蛋清（大號）,細砂糖
綜合評分 8.1
奶香酥粒面包
奶香
用料A,高筋粉,白糖,蛋白,酵母,牛奶,用料B,黃油,糖粉,奶粉,低筋粉,用料C,鹽,糖,奶粉,酵母,蛋白,用料D,黃油
綜合評分 7.6
鮮奶油麪包
麪包
用料A,高筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋黃,即溶酵母粉,動物性鮮奶油,鮮奶,用料B,無鹽黃油,用料C,糖粉,低筋麪粉,奶粉,無鹽黃油
綜合評分 8.8
一顆檸檬茶（85度c）
85度c
立頓紅茶,檸檬,蜂蜜,冰塊
綜合評分 8.2
85度C——燻雞肉鬆
軟麪包
麪糰,高筋粉,低筋粉,黃油,牛奶,雞蛋,糖,鹽,酵母,餡料,沙拉醬,燻雞肉,辣鬆
綜合評分 8.7
仿85度C家黑穀物核果（中種法）
85度c
中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 8.5
85度C 》椰絲牛奶小方
甜品
牛奶,粟粉（玉米澱粉）,椰蓉,糖,煉乳,黃油
綜合評分 8.6
完勝85度C牛奶椰絲小方
85度c
牛奶,淡奶油,玉米澱粉（粟粉）,白糖,椰蓉,不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉
綜合評分 8.2
仿85度C家黑穀物核果（中種法）
85度c
中種：,高筋麪粉,水,酵母,鹽,奶粉,主麪糰：,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,內餡兒,核桃碎,紅糖,無糖黑芝麻粉,蜂蜜
綜合評分 9.9
85度C 》椰絲牛奶小方
甜品
牛奶,粟粉（玉米澱粉）,椰蓉,糖,煉乳,黃油
綜合評分 8.4