濃郁巧克力慕斯蛋糕(6寸) 慕斯 【蛋糕體】,6寸可可戚風,【慕斯液】,德芙黑巧共2條,淡奶油,糖粉,牛奶,吉利丁片2片,蛋黃(可不加),朗姆酒,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,法芙娜可可粉 綜合評分 7.9
【Rachel khoo】可可粒巧克力慕斯(Mousse Aux Eclats de Chocolat) 慕斯 蛋黃,細砂糖,全脂牛奶,玉米澱粉,可可粉,蛋白,糖粉,檸檬汁,鹽,黑巧克力,鮮奶油,黃油,巧克力碎 綜合評分 8.3
柳橙巧克力慕斯【熊谷裕子】 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋面粉,可可粉,牛奶,砂糖,蛋黃,吉利丁粉(10g水泡開),可可成分70%甜巧克力(切碎備用),鮮奶油(打發至7分發),牛奶巧克力,鮮奶油(打成8分發),君度橙酒,水,糖漬橙皮(切碎備用),牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁粉(5g的水泡開備用) 綜合評分 8.5