白巧克力泥蛋糕 White Chocolate Mud Cake (天使白蛋糕) 蛋糕 白巧克力,有鹽黃油,如果使用無鹽黃油需要的鹽,牛奶(我覺得用酸奶會更佳),糖,香草精,較大的雞蛋(59g以上),自發粉,普通麪粉,白巧克力(白巧酸奶甘納許),酸奶油(白巧酸奶甘納許) 綜合評分 9.2
漸變草莓白巧克力慕斯 慕斯 餅底:,消化餅,黃油,草莓慕斯層:,草莓,糖,吉利丁,涼水,淡奶油,草莓巧克力慕斯層:,草莓,糖,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,白巧克力慕斯:,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,鏡面層:,草莓QQ糖,水 綜合評分 7.9
Sincerity白巧克力橙心慕斯 甜品 蛋白,蛋黃,砂糖,低筋麪粉,可可粉,橙子力嬌酒,鮮榨甜橙汁,吉利丁片,砂糖(可不加),白巧克力,淡奶油,砂糖(可不加),吉利丁片,百香果糖漿,水,吉利丁片,可可粉、巧克力外掛、蔓越梅 綜合評分 8.1