奶油乳酪,白巧克力,白糖,雞蛋,香草精,奧利奧餅乾,黃油
綜合評分 9.4
白巧克力乳酪蛋糕
綜合評分 8.1
灰很少做蛋糕，也做不來精緻的蛋糕。什麼慕斯啊裱花、翻糖的我堅決不要做，只有像這種外表超級樸實無華，不考驗任何裝飾而且耗時又少的蛋糕最適合我。（6寸心形模具）
用料
做法
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準備所需材料
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餅乾放入塑料袋內，用擀麪杖壓成餅乾屑
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加入融化的黃油拌勻
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將餅乾屑放入蛋糕模具中壓平壓實後放入冰箱冷藏備用。（活底蛋糕模底部事先包上錫紙或油紙）
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白巧克力放入碗中隔熱水加熱
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融化後備用
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奶油乳酪室溫軟化，加細砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒
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離開熱水，稍降溫後加入淡奶油攪拌均勻
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再加入蛋液攪勻
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再加入融化的白巧克力
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攪拌成均勻的乳酪糊
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將乳酪糊倒入模具中
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烤箱預熱到170度，上下火，50分鐘左右烤至表面金黃色蛋糕糊完全凝固狀
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最後將刨成碎屑的白巧克力用湯勺均勻的撒在完全冷卻的蛋糕體上即可
小貼士
1、冷藏後最好吃，一定要冷藏哦！ 2、可以加少許檸檬汁提升風味。 3、不同的餅乾吸油性不同，以餅乾能壓成餅狀爲準。 4、白巧克力冷藏後比較容易刮成屑。 5、烤模四周不需要抹油，放涼後用小刀沿周圍刮一圈即可脫模。
所在的分類
相關食譜
#餅底,巧克力餅干(奧利奧去掉奶油後）,無鹽黃油,奶油奶酪,細砂糖,酸奶油,全蛋（大，包括蛋殼在內約53~56g）,低筋面粉,酪梨/牛油果（熟透）,檸檬汁,開心果,杏仁果,甜味巧克力,青檸檬,薄荷葉
綜合評分 8.9
黃油,雞蛋,白巧克力,糖,低粉,百利酒
綜合評分 8.7
烘焙白巧克力,奶油乳酪,淡奶油,糖,消化餅乾,黃油,樹莓醬,雞蛋,香草精,檸檬汁
綜合評分 7.3
黃油,雞蛋,白巧克力,糖,低粉,百利酒
綜合評分 9.5
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
消化餅乾,奶油乳酪,白巧克力,黃油,蛋,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁,覆盆子,淡奶油
綜合評分 7.0
消化餅乾,奶油乳酪,白巧克力,黃油,蛋,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁,覆盆子,淡奶油
綜合評分 8.1
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0