白糖（蛋清中） 全部分類

義大利蛋白霜——LE CORDON BLEU

慕斯

蛋清,細砂糖,細砂糖,水

綜合評分 9.2

麪包的做法（擠擠早餐包）

麪包

中種材料：高粉,中種材料：淡奶油,中種材料：水,中種材料：蛋清,中種材料：糖,中種材料：酵母,主麪糰材料：高粉,主麪糰材料：水,主麪糰材料：白糖,主麪糰材料：酵母,主麪糰材料：鹽,主麪糰材料：黃油,餡料材料：蜜紅豆

綜合評分 9.9

芝麻桂花糖年糕

年夜飯

水磨年糕,油,糖桂花,芝麻,白糖,水

綜合評分 7.7

玫瑰堅果酥

月餅

玫瑰糖,各類堅果,熟糕粉,植物油,糖粉（可不加或少加）,中筋麪粉,豬油,白糖,水,中筋麪粉,豬油,紅曲粉

綜合評分 8.2

無糖無油100%全麥吐司

吐司

全麥粉（中種）,牛奶（中種）,酵母（中種）,蛋清（中種）,奶粉（主麪糰）,鹽（主麪糰）,全蛋（主麪糰）,酵母（主麪糰）

綜合評分 7.8

雙皮奶

甜品

牛奶,雞蛋清,糖

綜合評分 9.5

榴蓮冰激凌

冰淇淋

蛋清,蛋黃,淡奶油,榴蓮肉,檸檬汁,香草精,白糖（蛋清裡）,白糖（蛋黃裡）

綜合評分 9.7

榛果香蕉蛋糕（sammi老師的方子）

蛋糕

無鹽黃油,白糖,蛋,中筋麪粉,蘇打粉,鹽,牛奶,熟香蕉,核桃（我用榛子代替的，順便加了點蔓越莓）

綜合評分 9.3

雙皮奶

零食

全脂牛奶,綿白糖,蛋清,蜜紅豆

綜合評分 8.6

香枕蛋糕

蛋糕

雞蛋,糖,塔塔粉,蛋黃糊部分：,白糖,水,植物油,鹽,泡打粉,低筋麪粉,玉米澱粉,蛋黃

綜合評分 7.5