好料理

白醋或香醋 全部分類

【健康三餐】自制草莓油醋沙拉汁（無色素）
沙拉
草莓,白醋或意式香醋,特級初榨橄欖油,蜂蜜或甜菊糖（可省略）,蒜,海鹽和黑胡椒,罌粟籽（沒有可省略）
綜合評分 9.7
超軟超快免揉的肉鬆雜糧麪包
麪包
全麥粉,黑麥粉,磨成粉的燕麥,亞麻籽粉,玉米粗粉,小蘇打,脫脂牛奶,白醋或檸檬汁,肉鬆,葵花籽,蔓越莓幹,整粒燕麥片
綜合評分 9.6
酸甜開胃小蘿蔔
酸甜
小蘿蔔,糖,白醋
綜合評分 7.3
天然酵種美式鬆餅（附鬆餅成功的5要點）
西式早餐
中筋麪粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,100%水粉比的天然酵種（冷藏的）（見貼士1）,酪奶（buttermilk見貼士2）或原味酸奶
綜合評分 8.8
蒸蛋糕（六寸戚風陽極模具）
蛋糕
低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,礦泉水或者牛奶都可以不用糾結,玉米油,白砂糖（蛋白）,白砂糖（蛋黃）,白醋或檸檬汁
綜合評分 7.6
8寸 雙拼蛋糕
蛋糕
蛋白,蛋黃,糖,蜂蜜,水,奶粉,煉乳,低粉,油,白醋或檸檬汁,泡打粉
綜合評分 7.4
無水蛋糕
蛋糕
普通面粉,白糖,雞蛋,白醋或檸檬汁,葡萄干（用紅酒泡開會更好吃）
綜合評分 8.0
傳統英式茄汁黃豆—英式早餐Baked beans
早餐
黃豆,蒜,洋蔥,西紅柿,番茄醬,紅糖,隻果醋Apple cider vinegar （非常酸）,或用白醋或檸檬汁替代,鹽,澱粉
綜合評分 9.0
芝士蛋糕（撤思叔叔）
蛋糕
牛奶,奶酪,黃油,雞蛋,低粉,糖,白醋或檸檬汁若干滴
綜合評分 7.4
奶油蛋糕卷
蛋糕
雞蛋（約60g/個）,色拉油,水,白砂糖,低筋面粉,白醋或檸檬汁,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.2