百葉 全部分類

【毛血旺】

視頻菜譜

泡椒茸,郫縣豆瓣醬,小米辣椒,姜,青紅花椒,蒜,黃豆芽,鴨血,菜籽油,豬油,干紅辣椒,豆豉,豬骨高湯,豬五花,鱔斷,牛百葉,黃喉,牛肚,午餐肉,芝麻,蔥

綜合評分 9.1

【醃篤鮮】

視訊菜譜

鹹肉,五花肉,金華火腿,春筍,百葉結,花雕酒,蔥姜

綜合評分 9.2

海鮮麻辣香鍋

家常菜

蝦,牛百葉,土豆,豆腐皮,萵筍,芹菜尖,大蔥,蒜,姜,辣椒醬,幹辣椒,花椒,泡椒,乾貝素,生抽,陳醋,糖

綜合評分 9.6

【醃篤鮮】

視訊菜譜

鹹肉,五花肉,金華火腿,春筍,百葉結,花雕酒,蔥姜

綜合評分 7.1

霸王海鮮鍋

視訊菜譜

多寶魚,梭子蟹,魷魚,八爪魚,海蔘,青口,蟶子,蛤蜊,蝦,海帶,牛百葉,木耳,豆芽,金針菇,蒜頭,姜,料酒,醬油,胡椒粉,辣醬,花椒,幹辣椒

綜合評分 8.5

海鮮麻辣香鍋

家常菜

蝦,牛百葉,土豆,豆腐皮,萵筍,芹菜尖,大蔥,蒜,姜,辣椒醬,幹辣椒,花椒,泡椒,乾貝素,生抽,陳醋,糖

綜合評分 8.6

【毛血旺】

視訊菜譜

泡椒茸,郫縣豆瓣醬,小米辣椒,姜,青紅花椒,蒜,黃豆芽,鴨血,菜籽油,豬油,乾紅辣椒,豆豉,豬骨高湯,豬五花,鱔斷,牛百葉,黃喉,牛肚,午餐肉,芝麻,蔥

綜合評分 7.4

越南火車頭湯河粉

東南亞

河粉,牛肉,青檸,洋蔥,魚露,蔥,牛筋,牛百葉,牛肉丸,綠豆芽,小辣椒,羅勒,牛骨

綜合評分 8.7

雙檔（油面筋嵌肉面結細粉湯）

家常菜

薄百頁,油面筋,豬肉餡,蔥,姜末,生抽,麻油,雞蛋清,料酒,高湯,粉絲,鹽

綜合評分 8.8

超詳細牧羊人派做法（參考Gordon Ramsey方子）

派

羊肉（牛肉）末,芹菜,洋蔥,牛肉（雞肉）高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油

綜合評分 8.3